Cathy et la chocolaterie

La marmite de Cathy a déménagé 

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http://lamarmitedecathy.com/2008/12/cathy-et-la-chocolaterie/

Comments

[Manue]

Cathy, moi j'ai et si tu n'as pas encore testé, je peux te donner quelques petits conseils.
Je ne connais pas la taille de ta fontaine, dans la mienne j'utilise presque 1kg de chocolat pour 150 g d'huile, de l'huile pour que le chocolat soit super liquide sinon c'est franchement moche ...
Ma procédure, je laisse le cône central métallique avec les 2 cloches dans le four à petite température pour le chauffer, ainsi quand tu mettras ton chocolat dans la fontaine il ne figera pas en se refroidissant sur les cloches.
J'utilise 750 g de chocolat au lait pour 250 g de chocolat noir, le tout en pistole, je met tout ça dans un plat creux avec l'huile et hop, micro-onde 4 x 30 secondes en mélangeant à chaque fois jusqu'à ce que tout soit bien fondu !
Tu laisses chauffer la fontaine 5 minutes, puis tu places le chocolat en bas dans la coupelle, et tu te régales avec les fruits et autres bonbons trempés délicatement dans le chocolat.
Il faut être assez nombreux pour l'utiliser, la dernière fois on était 7 adultes et 4 enfants et il restait la moitié de chocolat ... qui se garde d'ailleurs !
Pour le nettoyage, rinçage immédiat à l'eau super chaude et lave-vaisselle ...

[Gracianne]

Nan, elle a ose?

[Débo]

Très bonne et heureuse année Cathy !! Continue à nous faire rêver avec tes placards à ustensiles sans fond et tes bibliothèques sans fin.

[Edith26]

Je te souhaite une très bonne année, pleine de saveurs à goûter et à partager !

[isa]

Moi j'en ai eu une a noel y a deux ans. Je m'en sers assez rarement mais mes puces n'ont que 2 ans et demi et 15 mois lol
Mais pour les grands je le fais souvent en dessert c'est très apprécié de tous.
Il faut prendre des pastilles de chocolat à fondre c'est plus facile et s'y prendre à l'avance quand même car le chocolat mais du temps à fondre