02 novembre 2009
Saint-Malo, Crêperie, Kouing-amann, épices Roellinger et beurre Bordier, ou comment prendre 3 kilos en une journée !
La semaine dernière, j'étais en vacances, et comme pour une fois il a fait un temps superbe aux vacances de Toussaint, nous en avons bien profité et fait ballades sur ballades.
Jeudi, quand la météo nous a annoncé un temps à la fois beau et chaud, nous avons décidé de faire une petite escapade à Saint-Malo, ce que nous n'avons pas regretté car le temps était exceptionnel !
Après avoir demandé confirmation des adresses à la spécialiste reconnue de Saint-Malo, nous sommes partis !
C'est fou comme une ballade sur les remparts au soleil çà fait du bien !
D'ailleurs, nous n'étions pas les seuls à être contents du temps, il y avait même des gens en maillot de bain sur la plage (fin octobre en Bretagne Nord, c'est assez exceptionnel !)
Arrivés à l'heure de déjeuner, nous sommes allés manger "Aux deux Margaux", Crêperie que j'avais déjà beaucoup appréciée lors de notre dernière escapade malouine.
C'était toujours aussi bon, j'ai pris la galette au pesto et crottin de chèvre frais, un véritable délice, les galettes sont d'une légèreté extraordinaire et les produits frais et de super qualité.
Au dessert, tout le monde s'est régalé, entre Emma qui a pris une crêpe, banane, chocolat, chantilly pralines (toute en légéreté)
ses soeurs plus raisonnables se sont contenté d'une crêpe chocolat-bananes
Tandis que moi je me régalais d'une galette (plus légère qu'une crêpe) au caramel au beurre salé
Nsous avons demandé l'adresse d'une bonne patisserie, et nous sommes allées repérer ce que nous allions prendre au goûter.
Puis nous avons fait une longue promenade sur les remparts au soleil, et quand nous avons eu de nouveau faim, nous sommes retournés à la pâtisserie, où j'ai pu acheter un kouing amann qui m'a ravie alors que d'habitude je ne les aime pas chez les pâtissier et préfère les faire moi-même, encore une très belle adresse
Dégusté tiède dans les rues de Saint-Malo en fin d'après-midi, c'est une bonne idée du bonheur...
Après toutes ces périgrinations gourmandes (et modesques mais çà je vous l'épargnerai, cest quand même un blog de cuisine - notez quand même qu'il y a des boutiques de fringues très sympas)
J'ai fait 2 petites étapes de foodista, une chez le magasin d'épices Roellinger que je ne connaissais pas encore, n'ayant vu que celui de Cancale
Où avec les explications du gentil monsieur qui tient le magasin, j'ai acheté 1 flacon d'huile et un flacon d'épices
et puis en partant, pour finir, nous sommes passés chez Maitre Bordier, acheter ses différentes sortes de beurre (incontournable pour les foodistas) que j'avais découverts grâce à Estérelle il y a déjà longtemps
d'abord 2 sortes qui existent depuis longtemps,
Le beurre aux algues, finalement, c'est celui qu'on aime le moins à la maison, cotrairement à Laurence
Le beurre au sel fumé, le préféré de mon homme, doux et gouteux, on adore !
et 2 nouveaux que je n'avais pas encore testés
Le beurre au yuzu, qui a beaucou plu
Le beurre au piment d'Espelette, qui arrache mais que j'aime beaucoup !
Mes adresses à Saint-Malo
Beurre Bordier
9 r Orme 35400 SAINT MALO
Tel 02 99 40 88 79
Crêperie Margaux
3 place Marché aux légumes 35400 SAINT MALO
Tel 02 99 20 26 02
Patisserie Gallant
4 rue Broussais 35400 SAINT MALO
Tel 02 99 40 93 53
Epices roellinger
12 rue Saint-Vincent 35400 SAINT MALO
Pauline, tu viens quand pour que j'y refasse un tour ? On ira avec notre copine commune !
Requia, tu viens quand tu veux , prépare ta carte bleue !
Des recettes qui pourraient vous intéresser
Mon Kouing-Amman clic
Mes derniers achets d'épices Roellinger clic
14 février 2009
Echappée maritime et gâteaux aux framboises pour revenir à la réalité en douceur
Depuis que je suis maman, je suis perpétuellement sollicitée, par mes enfants souvent, et mon mari parfois, et par moments, le fait de ne jamais être seule (à part dans ma voiture quand je vais au boulot mais cela n'a rien de détendant) devient pesant et je sens que j'ai envie de me débrancher
Quand je sens qu'il me faut un break, je me prends une 1 journée de congé, je ne le dis à personne et je file à la mer pour me changer les idées loin de Nantes, du boulot et des enfants
La dernière fois c'était La Baule, il faisait froid, très beau et il n'y avait personne sur cette immense plage
J'ai pris un sandwich et je suis restée à le manger en regardant la mer
Puis, je suis rentrée, je suis allée chercher Emma à l'école (jen profite tant que c'est encore une joie pour elle), j'ai repris mon rôle de maman et j'ai fait ces petits gateaux sablés aux framboises, trouvés chez Dorian.
Et manger des petits gâteaux bien au chaud chez moi avec les filles, c'était bien aussi
10 mars 2008
Périgrinations parisiennes, restaus et achats gourmands, coups de coeur et déceptions
Il y a quelque jours, pendant que Thierry bricolait dans la cuisine, je l'ai abandonné à son triste sort pour une petite équipée parisienne, j'avais une fête de famille , et j'en ai profité pour voir mes soeurs et ma maman, faire du shopping et aussi voir quelques copines
Pour ce qui est des achats je me suis bien amusée, j'ai ramené les petits moules en silicone comme sur la photo, le moule à cheesecake en silicone vanté par Réquia (je m'en suis servi hier pour une tourte, effectivement il est topissime !)
J'ai fait une virée à Detou, où j'ai pu refaire mon stock de chocolat et de chunks et en faisant les boutiques de la rue de Rennes, j'ai trouvé ces adorables petits moules en silicone et des cuillers pour mes verrines
Pour ce qui est des restaus, j'ai aussi fait quelques découvertes, je suis allée tout d'abord au Pub Saint Germain, très sympa, accueil adorable (ce qui est à noter à Paris), et pas très cher, je recommande donc l'endroit pour un déjeuner.
Le lendemain nous sommes allées dans un endroit que j'ai adoré, l'épi Dupin, où nous avons très bien mangé, un repas servi avec le sourire et un pain fait maison, hyper bon, une bonne adresse.
L'après-midi, emmenée par une connaisseuse, j'ai pris un en-cas chez Toraya , alors si je n'aime pas le macha seul en boisson, j'ai adoré le chocolat au macha, ainsi que les petits gateaux aux azukis servis avec, une découverte pour moi, j'essaierai d'y déjeuner la prochaine fois.
Par contre, le lendemain je suis allée à Ze kitchen Gallerie, en charmante compagnie , et si j'ai passé un moment magnifique, riche en éclats de rire, je ne peux pas dire que j'ai été emballée par le restau, car même si j'ai apprécié l'entrée, un tartare de bar mariné,mangue verte et basilic thaï, vinaigrette au Yusu (plébiscité par Mercotte herself), j'ai pris du cochon de lait en plat, et la viande était loin d'être fameuse, le service était un peu négligent, et le dessert asssez quelconque, en résumé c'était sympa mais pas extraordinaire, mais je suis peut-être tombée un mauvais jour.
19 décembre 2007
Noël, Strasbourg centre du monde ?
Hier, j'avais une réunion professionnelle à Strasbourg, j'en ai profité pour faire signe à Anne et on a toutes les 2 passé une partie de l'après-midi au marché de Noël de Strasbourg, c'était vraiment magique, et j'ai adoré ce moment. La déco de la ville est fantastique et c'est un bonheur de se ballader, même par -5°C !
Anne m'a fait découvrir des petites places peu touristiques que je n'aurais surement jamais trouvées sans elle, et j'ai ramené plein de bonnes choses
de la farine aux éclats de céréales, des éclats de chataigne
de la confiture de bluets
de la pâte à tartiner au basilic
et un gros paquet de bredele offert par Anne, que nous avons ouvert dès que je suis rentrée à la maison
Connaissant mon amour pour les livres de cuisine , elle m'a aussi offert un livre et je vais me lancer moi aussi dans la confection des bredele !!
04 novembre 2007
Salon Cuisiner , Laurence Salomon et Dr Mamour
Comme pas mal de copines, je suis montée à la capitale pour le salon "Cuisiner" la semaine dernière. Comme d'autres l'ont déjà dit avant moi, j'ai trouvé que c'était assez moyennement organisé, et surtout très "commercial", il y avait surtout des stands de marque, et il fallait faire la queue pour prendre des cours de cuisine, je n'ai vraiment pas accroché.
Mais le plus important pour moi ce n'était pas le salon en lui-même, mais les rencontres que j'y ai faites. Depuis que j'ai mon blog, je suis toujours aussi aussi ravie par ces rencontres, et la complicité immédiate que je peux avoir avec des personnes que je n'ai pourtant jamais rencontrées auparavant, et que je ne connais que virtuellement.
J'ai non seulement retrouvé mes copines, Anne P&P, Mercotte, Réquia , Adèle, et bien sur super-Estérelle
mais j'ai revu avec plaisir aussi Dorian, Pascale, et Débo, et j'ai été enchantée de connaitre enfin "en vrai" Muriel, Marion, Patrick et Anaïk.
J'ai aussi pu faire avec grand plaisir la connaissance d'Anne, Emilie, et Marie-Laure (avec qui je n'ai pas pu discuter longtemps - j'espère qu'on pourra se voir à Annecy) et celle de Caroline dont j'apprécie aussi beaucoup le blog.
j'ai seulement croisé rapidement Mamina, Tiny, Sophie, Eva, Mimosa, et Stéphane et j'espère vraiment pouvoir leur parler plus longuement une prochaine fois
et enfin, grâce à Mercotte, j'ai eu l'occasion de discuter avec Laurence Salomon, et j'ai été véritablement séduite, elle est adorable et passionnée par son métier, et ne nous a pas pris de haut, un vrai plaisir de discuter avec elle, et j'ai hâte de pouvoir aller à son restaurant !
Bilan, une superbe journée riche en rencontres de tous genres, la seule fausse note a eu lieu à mon retour, quand mes filles m'ont demandé si j'avais rencontré Patrick Dempsey aka Dr Mamour, (présent à Paris ce jour-là ) et qui refusent de m'adresse la parole depuis que j'ai avoué ne pas l'avoir rencontré !
