Cake's anatomy 2 : la tarte au flan de Pierre Hermé

La marmite de Cathy a déménagé 

vous trouverez cette recette ici :

http://lamarmitedecathy.com/2011/04/cakes-anatomy-2-la-tarte-au-flan-de-pierre-herme/

Comments

[Tibetan Silver M]

Ah!!! at last I found what I was looking for. Sometimes it takes so much effort to find even tiny useful piece of information. Nice post. Thanks

[bblinou83]

Ce dessert, c'est Monsieur qui le fait à la maison mais avec une pâte tout prête. Faut pas pousser non plus.

[marmitedecathy]

@parigote et @philo merci !
@praline bien sûr qu'on peut faire sans poudre à flans mais c'est cette poudre qui donne le goût de celui qu'on achète chez le pâtissier
@Nathalie on la trouve ne supermarché, au rayon alsa , ci joint quelques photos
http://www.google.fr/images?client=firefox-a&rls=org.mozilla:fr:official&channel=s&hl=fr&q=poudre+a+flans&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1440&bih=637
@l'étudiante 23 cm

[Knots Chinese]

Great post, I built my following by asking questions on Twitter, and kind of fell out of doing that. I need to focus more on going back to that process to engage more people.

[Ambroisie]

OH la la... j'adore ça moi le flan. Je suis à la recherche d'une recette idéale. Je vais essayer celui-là. Thank you!