La marmite de Cathy

Pain oignons et fantaisie

29 janvier 2007

Mon week-end chez Mercotte : Macarons, Rires et gourmandise

accueil

Comme je l'ai clamé à qui voulait le lire vendredi, samedi matin je m'envolais vers Lyon pour passer un week-end gourmand chez Mercotte,  et malgré mes inquiétudes, l'avion est parti à l'heure, et je suis arrivée  à l'heure dite (ou presque) à Chambéry où Mercotte m'attendait, et çà a été le début d'un merveilleux week-end

Débo, Adèle, Fabienne et Anne sont arrivées ensuite et après une "petite" collation (cookies, mendiants, pâtes de fruits et macarons), nous sommes passées au choses sérieuses

Mercotte nous a sorti notre programme et il a fallu s'y mettre !

Le programme a été tellement dense que je ne dirai pas tout ici (mais j'ai appris à faire une pâte feuilletée, une chantilly , avec toujours les conseils de Mercotte pour que nous ayons le bon geste, ses explications, sa patience (parfois il en fallait car nous étions pas mal dissipées !) et sa bonne humeur


 

verrines

Nous avons fait entre autres, des tourtes de veau au foie gras, des verrines aux agrumes (la liste exhaustive de nos réalisations est ici chez Anne ). Le tout sous la direction de Mercotte, qui passait de l'une à l'autre pour nous aider ou rectifier nos gestes parfois hésitants (surtout les miens)

Puis est arrivé le moment phare du week-end, l'atelier macarons !  Mercotte, nous a laissé choisir la couleur, pour ma part  j'ai pris le rose pétant, assorti à mon pull (le comble de la girlitude pour une blogueuse ), et nous avons macaronné, puis mis en place à la poche à douille

cathy___la_douille

macarons_1

et malgré mon manque de technique affligeant pour le macaronnage (pourtant Mercotte a essayé de m'expliquer) , j'ai réussi à faire quelques macarons bien réussis, avec la collerette !

macarons_2

le soir, nous avons mangé toutes nos réalisations et pour certaines, nous avons encore discuté jusqu'à pas d'heure, pour nous retrouver tous autour du brunch le lendemain matin

petite vue d'ensemble du  brunch de dimanche matin, pantagruélique ! (et encore il en manque la moitié sur la photo)

brunch


et chacune est rentrée chez elle avec des petites douceurs à déguster à la maison , j'ai d'ailleurs sauvé de justesse mes macarons, que le service de sécurité de l'aéroport voulait mettre dans la soute pour cause de ganache potentiellement explosive !

Que dire de plus ? ce week-end a été magique , Mercotte adorable et chaleureuse comme toujours, et j'ai adoré rencontrer Anne, Fabienne et Débo que je ne connaissais pas, je ne rêve que d'une chose c'est recommencer !

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Posté par marmitedecathy à 22:32 - Evenement familial ou amical - Commentaires [55] - Permalien [#]

18 janvier 2007

Happy Birthday La Marmite !

pork_pies_1


Chers lecteurs de La Marmite,

Cathy n’est pas là aujourd’hui, elle est dans le Vexin en train d’écrire sur mon blog. On vous la fait façon télé-réalité: “On a échangé nos blogs”. Mais comment vont réagir nos proches et nos lecteurs?

Cathy, c’est ma blog-copine. Il y a un an, quand nous avons commencé, nous ne nous connaissions pas. Et il y avait peu de chance pour que ça arrive un jour: région différente, travail différent, pas un ami commun, rien ne nous rapprochait. Tout a changé le jour où nous avons décidé, chacune de notre côté, d’ouvrir notre cuisine au monde. La porte entrouverte s’est ouverte en grand, les invités sont arrivés petit à petit, et certains sont restés discuter, dont Cathy. Et puis nous somme allées ensemble continuer la conversation dans les cuisines des autres.
Un jour, grâce à la bourse d’échange de Réquia, nous nous sommes retrouvées pour faire des courses, pour de vrai.

Comment vous dire? C’est étonnant comment on peut discuter comme de vieux amis avec des gens qu’on ne connaissait pas cinq minutes auparavant. Surprenant et merveilleux.

Depuis, notre conversation n’a pas cessé.

Alors quand Cathy m’a proposé de fêter en commun notre blog-anniversaire, j’ai trouvé l’idée excellente. Me le souhaiter à moi-même, je ne sais pas si je l’aurais fait. Mais le souhaiter à la Marmite, ça oui!

Parce que notre expérience est très similaire, nous avons le même âge, un mari, des enfants, un boulot ET un blog. On verra bien ce que Cathy trouve à en dire, mais pour moi cette année de blog aura été passionnante.

Le blog est chronophage, entendais-je l’autre jour sur France Inter. Il est clair que ça nous mange du temps, un temps que nous n’avons pas forcément. Demandez donc à nos conjoints plus que patients ce qu’ils pensent de nos lubies.

“Qu’est-ce que tu fabriques encore?”

“Mais tu sais, je t’ai dit, c’est pour le blog, on fait un jeu…”

“Et à part ça, on mange quoi ce soir?”

“Euh…des sandwichs?”

Le blog peut être obsessionnel aussi parfois, il faut prendre garde à ne pas devenir accro aux commentaires, aux fameuses statistiques. Mais au delà de ces aspects, c’est surtout un formidable outil de partage, d’échange et de communication. J’ai appris beaucoup plus en cuisine ces dermiers mois en lisant les blogs, qu’en des années de lecture de bouquins et de magazines culinaires. Parce que c’est un partage incessant d’expériences, de façons, de techniques. Certains d’entre nous sont de véritables professeurs, qui nous font profiter de leur savoir-faire avec générosité. Il y a des idées, des saveurs, des techniques à prendre partout, dans la sophistication de certains comme dans la simplicité cultivée de quelques autres. J’ai appris dans toutes vos cuisines, et je vous en remercie.

Et puis, et pour moi surtout, j’ai rencontré cette année, virtuellement ou non, plus de gens avec lesquels j’ai des affinités que dans les dix années précédentes. Je suis encore émerveillée par la possibilité qui nous est donnée de traverser les frontières géographiques, culturelles ou générationnelles, pour nous retrouver simplement autour d’une table. Que ce soit avec des blogueurs ou avec les rares lecteurs qui nous laissent des commentaires, le plaisir est à chaque fois renouvelé.

J’ai pensé de nombreuses fois à arrêter: pas le temps, pas d’inspiration, pour qui j’écris et à quoi ça sert? Mais tant que j’apprends, que je rencontre et que je m’amuse, je continue.

pork_pies_2

Pour fêter cet anniversaire, je suis tombée dans le salé, evidemment, vous me connaissez. Même si grâce à vous tous j’ai fait des progrès en pâtisserie, je suis pourtant souvent lassée par l’omniprésence du sucré dans la blogomiam. Nous ne nous nourrissons pas que de desserts que diable! Mangeons des légumes et des fruits. Ou bien nous allons tous finir obèses, et nos enfants avec!

En attendant, voilà un en-cas pas du tout diététique, les pork pies, un classique de la cuisine anglaise. Du temps où Marks & Spencer avait encore des magasins à Paris, il m’arrivait régulièrement d’y aller spécialement à l’heure du déjeuner pour acheter un paquet de six mini Melton Mowbray pork pies. Depuis leur départ, je suis privée de ces mini-pâtés en croûte à la sauge. Restait à essayer d’en faire. Le résultat est très bon, plus rustique que le modèle, mais la pâte était difficile à travailler, un peu cassante. J’ai d’autres recettes, je ré-essayerai. Vos idées sont les bienvenues.

Mini Pork Pies (environ 12 pièces)

Farce

  • 200g de porc haché
  • 200g de chair à saucisse
  • sel, poivre
  • 1 cc d’extrait d’anchois *
  • 1 cs de sauge hachée finement
  • 1cc de 4 épices
  • 1 cc de macis moulu

* Je n’en avais pas, j’ai utilisé de la sauce de poisson Thai (type Nuoc Nam)

Pâte

  • 450g de farine
  • 1 jaune d’oeuf
  • 175g de saindoux coupés en dés
  • 100ml de lait

Gelée

  • ¼ de litre de bouillon1
  • ½ feuille de gélatine

Tamiser la farine dans un saladier tiédi. Faire un puit au centre et y casser un jaune d’oeuf. Faire chauffer doucement le saindoux dans le lait jusqu’à ce qu’il fonde, puis porter rapidement à ébullition. Verser immédiatement le mélange dans le puit, et mélanger avec une cuillère en bois en formant une boule de pâte souple et non collante. Transférer sur une surface farinée et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène et élastique. Couvrir et laisser reposer 20-30 minutes.

Etaler la pâte. Avec un emporte pièce détailler des cercles et tapisser des moules à mini muffin, en laissant depasser la pâte sur le dessus. Remplir de farce aux trois/quart de la hauteur. Détailler des cercles plus petits pour les couvercles et fermer hermétiquement les pâtés. Dorer au jaune d’oeuf additionné de quelques gouttes d’eau.

Enfourner pour 40 minutes environ dans un four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir sur une grille. Pendant ce temps préparer la gelée avec ¼ de litre de bouillon et 1 feuille ½ de gélatine. Une fois les pâtés refroidis, faire un petit trou sur le desus et verser la gelée jusqu’à débordement (j’ai utilisé une seringue en plastique).

Alors Cathy, qu’est-ce que tu en penses? J’ai été un peu bavarde sur ce coup là non? Allons donc voir ce que tu as écrit chez moi. Et encore une fois, Bon Anniversaire à ta Marmite.

Gracianne

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Posté par marmitedecathy à 11:00 - Evenement familial ou amical - Commentaires [87] - Permalien [#]

01 janvier 2007

2007 : Mes bonnes résolutions et mon repas du réveillon parce que sur ce coup-là, je suis assez fière de moi !!

collage1

je vous souhaite à tous une belle année 2007, gourmande et pleine de joie !

quant à  moi, je vais commencer par quelque chose de pas très original : mes 5  résolutions culinaires

1 - Me lancer dans la boulange
Depuis que je vois tous ces beaux pains fleurir chez Anne, chez Sandra ou chez Fidji, je rêve de m'y mettre mais je ne prends jamais le temps, peut-être enfin en 2007

2 - Arrêter d'acheter des livres de cuisine
pfff, même moi je n'y crois pas

3- Arrêter de prévoir 25 choses au menu et de n'en faire que 10 !

4 - cuisiner des choses plus légères (ça va devenir obligatoire si je ne veux pas changer totalement ma garde-robe ;-)

5 - Etre plus organisée dans ma cuisine (à défaut de l'être dans ma vie de tous les jours)
cette résolution-là est bien partie car je vais bientôt chez Mercotte et je suis sûre qu'elle va m'apprendre à devenir organisée car rien ne lui est impossible !!

et pour terminer voici un aperçu du repas que j'avais préparé hier à ma petite famille, en me servant de mes nouveaux livres de cuisine  et dont je ne suis pas peu fière :

  • Duo de crèmes brulées aux épices et pain d'épices
  • Poires glacées au sucre d'érable
  • Moelleux au chocolat et à la confiture de lait façon Jule Andrieu

Recettes dans la semaine

Posté par marmitedecathy à 11:43 - Evenement familial ou amical - Commentaires [63] - Permalien [#]

04 décembre 2006

Mamina a déballé son blog pour moi

mamina

Quand Ninnie a organisé pour Noël le jeu "Déballe mon blog", je me suis tout de suite inscrite,
en effet, j'ai gardé de mon enfantce un goût immodéré pour tout ce qui est surprise ou cadeau !
Je regarde donc avec intérêt tous les échanges qui ont eu lieu depuis, et samedi moi j'ai reçu un superbe paquet bien emballé et qui a rendu mes filles jalouses.

En voyant la ville dont venait le paquet, j'ai tout de suite deviné qui était l'expéditrice : Mamina

J'étais d'autant plus contente que le matin en lisant le blog de Mamina, j'avais pensé que j'aimerais bien être la destinatrice !

J'ai été très très gâtée : il y avait des orangettes, des petits gateaux italiens, de gourmandises au chocolat, du chutney et de la marmelade. Il y a avait aussi de l'huile à la vanille  (pas sur la photo).

chutney

marmelade

c'était vraiment super ! Je remercie vraiment  Ninnie et Mamina pour cette belle idée .

Quant à moi, j'ai été plus que débordée ces temps-ci, et mon colis ne partira que jeudi.

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Posté par marmitedecathy à 11:09 - Evenement familial ou amical - Commentaires [21] - Permalien [#]

08 octobre 2006

Une souris dans ma marmite

une_souris_dans_le_potage

L'évènement de la semaine pour moi, c'était la sortie du livre "Une souris dans le potage", ce livre de cuisine fait par 15 blogueuses !
En effet, je connais certaines d'entre elles : Véro(Saveurs sucrées salées), Gloria (la cuiller en bois), Mercotte , Mijo (Je mijote), Dumè et Cléa, j'en connais d'autres virtuellement, comme Anne(P&P)(d'ailleurs j'espère bien que ça ne va pas rester virtuel !), Tarzile  ou téléphoniquement comme Brigitte(Café créole), sans compter AnneE(Station gourmande), Aude(Epices et compagnie), Elvira(Tasca de Elvira), Fred (Frais!), Clochette(Le chaudron d'une fée), Emmanuelle (les gamelles d'Emmanuelle) et je connais et apprécie tous leurs blogs.
J'étais donc très curieuse de découvrir ce qu'elles nous avaient concocté
Le livre a tardé un peu, j'espèrais l'avoir jeudi ou vendredi et je ne l'ai eu que samedi, et dès que je l'ai eu, je me suis jetée dessus.
Je n'ai pas été déçue !! En effet, ce livre nous les montre sous un jour qu'on ne connaissait pas, elles expliquent pourquoi elles ont créé leurs blog et comment , c'esst vraiment un livre chaleureux et sympathique et last but not least, les recettes font super envie !
Pour marquer le coup, je voulais faire une des recettes de gateaux pour le gouter hier, j'ai donc hésité longuement entre le crumble au toblerone d'Emmanuelle , les shortbread aux épices d'Anne (P&P) , pour finalement me décider pour les petits gateaux à la cardamome de Mercotte . J'ai même eu les conseils de l'auteure en personne au téléphone qui m'a conseillé de les faire dans des moules à mini-muffins et de ne pas lésiner sur la poudre de cardamome.
Tu avais raison Mercotte, c'est super bon !

gateaux_cardamome_

Evidemment, je n'ai pas fini de tester ce livre, plein de recettes me font de l'oeil, et je crois que je n'ai pas fini d'en parler !
Bravo les filles et bisous à toutes !

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Posté par marmitedecathy à 12:58 - Evenement familial ou amical - Commentaires [31] - Permalien [#]

09 août 2006

Retour de vacances : rencontres en pagaille et macarons

port_en_Bretagne

Voilà, ça y est je suis rentrée ..
Comme l'ont deviné certains j'étais en vacances en Bretagne, à Fouesnant plus précisément, et la photo que j'avais publiée et celle des iles Glénan qui sont juste en face et que nous voyions de notre fenêtre !
il n'y a pas que sous les tropiques que l'on trouve une eau turquoise, en Bretagne aussi !
Je reviendrai après sur mes super vacances en Bretagne mais je voulais d'abord raconter les rencontres que j'ai faites à la fin de mes vacances
après notre séjour en Bretagne, nous sommes partis en Haute-Savoie, patrie de mes beaux-parents,
j'avais envoyé un mail à Mercotte et très gentiment, elle m'a invitée à passer chez elle pour le café !
Nous nous sommes donc retrouvée à 4 cet après-midi-là : Mercotte, ClaireLeloo et moi
comme l'a raconté Leloo (clic) ce fut vraiment une après-midi de rêve ! On  a parlé de tout, de cuisine évidemment, mais aussi de vacances, de Grenoble, de blogueurs et mille autres choses. Et je confirme que Claire, Leloo et Mercotte sont tout aussi chaleureuses que le laisse deviner leur blog.
Mercotte nous sortait ses merveilles les unes après les autres, (je suis désolée, mais je n'ai pas eu le droit de les prendre en photo car d'après Mercotte, c'était raté !) et nous avons donc pu gouter entre autres merveilles ses fameux macarons : ce jour-là café, caramel à la fleur de sel, réglisse et pâte de sésame.

En quittant la Haute-Savoie, je suis partie en région parisienne où je me suis posée sous un arbre chez Véro de Saveurs sucrée salées , pour retrouver d'autres blogueurs, ce fut là aussi une journée idyllique
entre autres choses, j'ai  gouté  sa délicieuse glace au chocolat blanc et piment d'espelette(clic), son fameux vin aux fraises des bois (clic) ainsi qu'un merveilleux granité passion-tabasco (Véro si tu  me lis: il me faut cette recette !!)


enfin, comme je n'avais pas assez mangé (;-)), je voulais profiter de mon passage à Paris pour aller chez Pierre Hermé et gouter ses fameux macarons, malheureusement, ce fourbe prend des vacances et j'ai trouvé porte close !
je me suis consolée en passant chez Ladurée où j'ai acheté quelques macarons :
La boite :

Pict0959

les macarons
macarons_1


macarons_2

macarons_3

j'avais acheté comme parfums
chocolat amer (mangé avant que j'aie pu le photographier)
caramel à la fleur de sel (idem)
chocolat noir (idem)
citron
gingembre-citron
violette-cassis
fruits rouges
réglisse (moins bon que ceux de Mercotte à mon avis)

Posté par marmitedecathy à 11:10 - Evenement familial ou amical - Commentaires [33] - Permalien [#]

31 mai 2006

10,20,30...les desserts

salade_de_fruits

Comme je l'ai raconté là (clic), nous venons de fêter l'anniversaire de mon homme.
Le point d'orgue culinaire de cette  soirée c'était évidemment les desserts !
Pour cette occasion exceptionnelle, j'avais décidé d'être organisée pour une fois ! J'avais prévu 3 desserts, 1 cheesecake new yorkais , 1 gâteau au chocolat et 1 salade de fruits !

Pour la salade de fruits j'ai évidemment fait la célébrissime Salade de fruits qui fait dire hummmm de Dorian

J'ai pris :

  • 2 mangues
  • 3 kiwis
  • 2 pommes
  • de l'ananas (surgelé Picard)
  • des oranges et des pamplemousses (mélange Picard)
  • 1 barquette de fraises
  • 3 bananes

Pour le sirop : 400 ml d'eau , 300 g de sucre, le zeste et le jus d'une orange,3 étoiles de badiane,1 bâton de cannelle, 4 clous de girofle, le zeste et le jus d'1/2 citron, 2 gousses de vanille fendues en 2
Porter à ébullition l'eau et le sucre. Ajouter les épices et les agrumes et laisser frémir à petits bouillons 10 mn. Laisser refroidir. Et mélanger avec les fruits.

 

Pour le gateau au chocolat j'ai fait le gateau de Suzy de Pierre Hermé, vue sur plusieurs blogs, j'ai pris la recette chez Céline

Pas de photos car il était très très moche !


Pour le cheesecake, j'ai fait un mix de la recette de Céline et de celle du "Cheesecake de Keda Black"

- 250 g de spéculoos écrasés (perso je les mixe rapidement )

- 110 g de beurre fondu

- 550 g de fromage frais (je prends ricotta + St-Moret)

- 2 carrés frais gervais

- 130 g de sucre en poudre

- 100 g de crème fraîche liquide

- 3 oeufs

J'ai mixé mes spéculoos et puis j'ai mélangé ma poudre avec le beurre fondu et j'ai réparti ce mélange dans mon moule à cercle en essayant de tasser le plus possible.
J'ai ensuite battu ensemble la riocotta,le St-moret, les carrés frais et la crème pour obtenir un mélange homogène, puis j'ai ajouté le sucre et enfin l'oeuf battu.
J'ai mis au four th4 (120°C) pour 1h30 puis j'ai laissé refroidir au four durant 1h30
La cuisson longue donnes des résultats vraiment excellents sur ce gateau. Et je pense que je vais approfondir ce sujet !
Il était superbe ! Je dis "était" car il a mal fini ce gateau, en effet, quelques heures avant le diner, j'étais à la fin de mes préparatifs, j'ai donc décidé de démouler mon cheesecake, et de le mettre dans une belle assiette pour qu'il soit prêt à servir, mal m'en a pris, car il a glissé et...

cheesecake_renvers_

....et j'ai obtenu de la bouillie de cheese cake
J'ai donc refait un cheesecake en vitesse selon la recette de Scally que j'ai pu servir le soir même !

pict0302

Verdict :

- la blogosphère n'avait pas menti, la salade de fruits de Dorian est une merveille !! un chouià trop sucré à mon goût (mais je ne suis pas bec sucré)  avec un goût incroyable !

- le gâteau au chocolat avait l'air bon mais encore une fois j'ai raté le démoulage, j'ai vraiment un problème avec l'allure de mes gâteaux au chocolat

- la bouillie de cheesecake était bonne,  mes invités ont tenu à en manger et l'ont fini !
le deuxième cheesecake était lui aussi très bon !

Imprimer la recette de la salade de fruits

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Posté par marmitedecathy à 11:01 - Evenement familial ou amical - Commentaires [32] - Permalien [#]

26 mai 2006

10, 20, 30, ....

desserts1

Samedi dernier, c'était l'anniversaire de mon homme ! Etant donné l'âge canonique qu'il vient d'atteindre, j'avais décidé de marquer le coup et d'inviter quelques amis proches  pour l'occasion. Le samedi soir nous étions donc 12 à diner.
Pour pouvoir profiter de la soirée et ne pas passer ma soirée en cuisine, j'ai préféré faire un apéro dinatoire avec des gateaux (anniversaire oblige !) en dessert.
J'ai passé mon après-midi à cuisiner et voilà ce que j'ai servi en salé :

Du caviar de lentilles (d'après cette recette)caviar_de_lentilles3

  • 200 g de lentilles vertes
  • 1 oignon
  • 3 cl de vinaigre balsamique
  • 1/2 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 gousse d'ail,
  • 3 cuillers à soupe de basilic
  • 50 g de cornichons
  • 50g de pignons de pin torréfiés
  • un peu de raifort


huile d'olive (selon texture)
Faire cuire les lentilles avec l'oignon jusqu'à ce qu'elles soient encore un peu croquantes. Puis mixer tous les ingrédients.




Des rillettes de ventrèche de thon - recette à venir
De la pâte à tartiner au chèvre, aux tomates séchées et aux olives vue chez Sandra de La popote du potager

J'avais fait aussi une Terrine de saumon fumé aux aperges vertes et son coulis  (mon idée c'était de m'entrainer pour le blog appétit #8 fraises-asperges et de faire cette terrine avec une sauce aux fraises , idée abandonnée en cours de route quand j'ai pensé  au fraisier)

pict0247_1



J'ai modifié un peu en fonction des commentaires et voici ce que j'ai fait

  • 300 g d'asperges vertes (1 bocal)
  • 5 feuilles de gélatine (au lieu de 2 dans la recette)
  • 12 cl de vin blanc
  • 6 tranches de saumon fumé (au lieu de 8)
  • 2 cuillère à soupe de basilic
  • 20 cl de crème fraîche liquide à 20% de mat grasse


Pour la sauce

  • 125 g de tomates
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2échalotes
  • 4 cuillères à café de mayonnaise
  • sel, poivre

Là je mets le texte de la recette de Marmiton, car je l'ai suivi pas à pas sans rien changer pour une fois :

Préparation :

Couper les asperges en 3.
Réserver les pointes et découper la partie centrale en rondelles de 1/2 cm.
Faire ramollir la gélatine dans le vin blanc froid puis faire tiédir.

Prélever 80 g de saumon.
Le passer au mixer avec les queues d'asperges, la crème, le basilic, sel, poivre et vin blanc + gélatine.
Ajouter à cette mousse les rondelles d'asperges.

Garnir un moule à cake de film étirable.
Tapisser le fond du moule de saumon fumé en superposant légèrement les tranches.
Déposer une couche d'1/2 cm d'épaisseur de mousse, renouveller jusqu'à épuisement en finissant par une couche de saumon fumé.
Recouvrir d'un film étirable et mettre au frigo 24 h.

Mélanger les échalotes et l'huile, ajouter les tomates et cuire 15 mn.
Mixer et laisser refroidir avant d'y incorporer la mayonnaise.


Je n'ai pas goûté mais tout le monde en a pris sans râler, ça devait donc être bon !
J'avais ausi essayé de faire les sablés de Gracianne mais je me suis fourvoyé dans les quantités de farine et voilà ce que ça donnait en sortant du four :
sables_gracianne

mais je ne renonce pas je vais réssayer !! (en mettant suffisamment de farine cette fois-ci)

J'avais fait des quantités conséquentes, donc je crois que tout le monde a mangé à sa faim

pict0275

On a bien mangé, on a bien rigolé, ce fut une belle soirée ... je vous raconterai la suite (les desserts) la prochaine fois

Imprimer la recette de terrine au saumon fumé

Imprimer la recette de caviar de lentilles

 

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Posté par marmitedecathy à 14:19 - Evenement familial ou amical - Commentaires [37] - Permalien [#]

21 mai 2006

Celui qui était ravi de sa cochonaille en ballade

pict0258

Il y a quelque temps, suite à un appel sur la bourse de partage de Réquia,

nous nous sommes rencontrées, Gracianne et moi autour d'un verre de vin chilien, au passage nous nous sommes échangé de la pâte de pistaches.
Cette pâte a été donc divisée en 3 , une part pour moi (qui ai fait quelques essais ici et ou ), une part pour Gracianne  pour ses propres essais )et une part pour Anne-Cé (du ptit vermicel) à qui je l'ai envoyée dans les jours qui ont suivi.
Et quand je suis rentrée de vacances, il y a quelques jours, j'avais 2 surprises qui m'attendaient à la maison, un adorable et inattendu petit chaton  et un colis envoyé par Anne-Cé.
Ce colis contenait un saucisson et du pâté de tête, tous les 2 super bons ! (je parle au passé car il n'en reste plus rien !)
Merci Anne-Cé !

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Posté par marmitedecathy à 13:38 - Evenement familial ou amical - Commentaires [14] - Permalien [#]

01 mars 2006

Mon jour de chance : entre saveurs sucrées salées et café..

Pour moi, le dimanche 12 février a été une pure journée de chance !

tout d'abord j'ai participé à l'édition n°4 de petit jeu entre amis organisée par Véro et j'ai GAGNE !

Puis, dans l'après-midi, nous sommes allés au loto organisé par l'école de mes filles et Emma ( qui était très très fière ) a gagné le deuxième lot : Un machine à expresso  qu'elle a gentiment offert à ses parents adorés (cette petite est vraiment parfaite !)

Voici donc la machine qui orne maintenant ma cuisine :

pict0033

et voici ce que contenait le colis envoyé par Véro (encore merci !!)

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Il y avait 3 choses dans mon colis : de la confiture rhubarbe-gingembre , un délice !, de la fleur de sel parfumée qui embaume, et 2 fèves tonka !

Sur demande express de Brigitte voici un gros plan des fèves tonka

dscn1664

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Posté par marmitedecathy à 08:30 - Evenement familial ou amical - Commentaires [18] - Permalien [#]
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