12 janvier 2009
Top ten 2008 pour la marmite
En ce début d'année, la plupart des blogs affichent une petite récap de leurs aventures culinaires (ou non) de l'année écoulée, l'exercice peut sembler fastidieux, mais pour ma part j'adore le lire chez les copines car j'y trouve les perles que j'ai pu rater lors de leur parution
C'est pourquoi je m'y colle moi aussi avec plaisir en me disant que çà me fera sourire de le lire dans quelques année quand je ne me souviendrai plus de ce que j'ai fait en 2009
Pour moi l'année 2008 commence mollement, j'ai du mal à publier des recettes
quand même je suis assez contente de mes verrines Ispahan chic et choc qui m'ont permis de bien commencer l'année
en février, c'est travaux, rage et désespoir, ma cuisine est en travaux, je me réconforte avec l'inoubliable salade d'épeautre, mogette et gambas d'Estérelle
Mars arrive et j'achète le dernier cooktoy à la mode, le moule à Petits Beurre, so fashion !
je fais donc des jolis petits beurre pour les inaugurer (je me rends compte aujourd'hui que je n'ai jamais publié les essais 2 et 3 )
je me lance aussi dans la quête de la salade de patates, avec la salade tiède de patates à la bresaola et au raifort, un classique à la maison
en avril, je ne me découvre pas d'un fil et nous allons diner chez Roellinger, un souvenir inoubliable, un moment de pur bonheur, côté cuisine je continue à m'éclater avec la mélasse de grenade, en faisant mon filet mignon à la grenade en petierie
côté cuisine, je continue à m'éclater avec la mélasse de grenade, en faisant mon filet mignon à la grenade en brique
En mai, je fais ce qu'il me plait et notamment, un poulet tandoori massala, refait souvent depuis et toujours apprécié
En juin, je sors mes classiques, avec mes tomates farcies de la mort qui tuent
En juillet, c'est le salade de patates'day, merci à tous ceux et celles qui ont participé, c'était génial
En aout, j'ai découvert une recette de filet de boeuf à l'aigre doux qui a depuis enchanté nos papilles plusieurs fois
un vrai délice
en septembre, à mon grand ravissement, je découvre une autre façon de cuire les Saint-Jacques
En novembre, je découvre les crevettes au kadaïf, bluffant !
Et je finis l'année en tout simplicité avec des croque-monsieur au foie gras
Mais de cette année 2008, je ne retiendrai pas forcément les recettes, je retiendrai tout ce qu'il y a eu autour
Le plus beau moment de partage : le Salade de patates'day
Le plus grand défi culinaire : Mon everest culinaire à moi , les macarons , je suis très fière d'avoir réussi à en faire
La découverte culinaire : mon adhésion de plus en plus fréquente au bio qui devient pour moi un mode de vie, pas seulement culinaire d'ailleurs
La plus grosse galère : je retiendrai mes pérégrinations pour refaire ma cuisine, un feuilleton à épisodes dont j'ai mis des mois à sortir
La journée la plus intéressante : la cuisine cup, un moment que j'ai adoré , vraiment instructif et sympa
Le plus mélancolique : la fermeture du restaurant de Roellinger, après le moment que nous avons passé, c'est triste de voir sa fermeture, même si je comprends ses raisons.
Mon best-of 2007 clic
A suivre, un billets sur mes livres de cuisine préférés en 2008
ainsi que sur les cook-toys que j'ai préférés
