11 novembre 2009
Mes carnets de lecture : c'est pas d'la tarte
J'ai reçu hier ce livre, et il fallait absolument que j'en parle aujourd'hui !
Ce livre écrit par Ninnie du blog Mitaine Ecarlate est un des plus innovants que j'aie lu ces derniers temps, il fourmille d'idées plus originales les unes que les autres
Le principe du livre est simple, l'idée des donner des idées de fonds de tarte tous différents, 29 recettes divisées en 4 chapitres
- Les fonds de tartes aux céréales - le plus fourni, 14 recettes
- Les fonds de tartes aux graines et aux fruits secs, 3 recettes
- Les fonds de tartes aux fruits et aux légumes, 8 recettes
- les inclassables, 4 recettes
Ninnie nous donne à chaque fois une recette de fond de tarte et une idée de garniture
il y a du salé du sucré, et surtout les recettes sont simples, faciles à mettre en oeuvre et sans ingrédients délirants, applicables sans connaissance particulières.
Les photos comme souvent aux Editions La Plage sont superbes et font envie, tout en donnant des idées de présentation
C'est bien simple, j'ai feuilleté le livre toute l'après-midi et je n'ai pas réussi à me décider pour une recette, tellement me font envie
Je craque notamment pour
La tarte couscous-chocolat coco citron vert (un fond de tarte au couscous fallait y penser !)
La tarte crousti-riz aux prunes et à la tire d'érable (riz soufflé type rice krispies en fond de tarte)
La pop tarte au caramel et à la fleur de sel (pop-corn et caramel à la fleur de sel pour le fond de tarte)
Tarte effervescente aux myrtilles et à la menthe (à base d'eau pétillante, de jus de raisin et d'agar-agar)
Tarte de pain perdu aux mures sauvages
Je ne ferai sans doute pas les recettes complètes, car ce qui m'intéresse c'est le fond de tarte, mais quelle inventivité et quel plaisir de découvrir toutes ces possibilités, un vrai livre de foodista !
Comme le dit si bien Débo, ce livre va révolutionner la tartitude
Donc foncez ! et à ce prix-là aucune raison de s'en priver (9,90 Euros prix éditeur)
La question que je me pose maintenant : combien de temps Requia va-t-elle résister avant de l'acheter ?
- Commentaires [16] - Permalien [#]Commentaires
trop miam. je suis une grande dingue de pâte à tarte (pas à tarte, attention, mais bien de pâte à tarte)
du coup, même si je cuisine rarement, je pense que je vais acheter le bouquin, parce que c'est bien le genre de truc qui me servira de toutes manières!
J'ai très hâte de mettre la main sur ce petit bijoux, moi qui cherche des façons créatives, mais surtout plus santé de servir des tartes. J'aime beaucoup son audace et sa créativité!!
La description que tu fais de cette ouvrage et sa couverture me donne très envie de succomber !!
Elodie
Allez je vais faire mon commentaire de gourmande cuisinière novice. Alors dès que tu as montré ce bouquin, tu parles la CB était déjà sorti car effectivement il me fait envie. Et puis prise (pour une fois) de prudence je suis allée sur le site de l'éditeur où sont consultables 3 recettes. 3 recettes qui me font envie par contre les ingrédients je ne les trouve pas si simples. C'est quoi de la levure maltée ? Je trouve où du sirop de maïs ? C'est vrai que je ne sais pas si je me sens prête à aller acheter tout un fond d'épicerie qui me servira que peu de fois. Et dans autre coté, il est sacrément tentant ce bouquin. Bref, j'hésite...
Vade retro !!! Arrête avec tous ces bouquins !!! c'est de ta faute (enfin, en partie) s'il n'y a plus de place dans ma bibliothèque ...
bon, je vais aller voir ça de plus près quand même ! pfff
Merci Cathy! C'est gentil toutes ces éloges! Pour ceux et celles qui craignent certains ingrédients, sachez qu'ils sont très facilement remplaçables! Justement, la levure maltée... je propose de la remplacer par du parmesan. Et pour les autres, je suis toujours dispo pour conseiller des substituts! ;-)
Bonjour,
Je travaille pour le site ELLE.fr, et je vous contacte à l’occasion du classement des blogs ELLE-Wikio.
En effet, votre blog fait partie de la sélection, aussi j’aurais besoin le plus rapidement possible de votre Nom, Prénom ainsi que de votre adresse mail directe afin de vous faire parvenir votre invitation à la grande soirée de remise des prix.
Merci également de repréciser dans le mail de réponse l’url de votre blog.
D’avance merci pour votre retour,
Bien à vous,
Marion Wyss - ELLE.fr
il a l'air génial ce livre ! et ces fonds de tarte, c'est original et donc ça change de tous les jours ... je mets dans la hotte de papa noël !
Tu fais bien de le remettre en perspective, je l'avais oublié alors qu'il a l'air très créatif en effet..
Il est vrai que je ne sais pas si je suis prêt à aller acheter un fond d'épicerie ensemble qui me servira à quelques reprises. Et dans un autre côté, il est de tenter cette book.I damn comme la recette donnée, qui sent bon et croustillant.
