06 novembre 2009
Gateau au chocolat en verrine individuelle, la frime facile et gourmande
La frime assurée en toute simplicité, prendre une recette classique de gâteau au chocolat et mettre la pâte en verrines (passant au four) ou en ramequins
Réduire le temps de cuisson et voilà !
Ici j'ai pris une de mes recettes classiques, le fondant au chocolat de Nathalie (encore une recette de Trish Deseine) issue d'un de mes livres de chevet "Je veux du chocolat !"
C'est un gateau très riche , qui se mange en petites parts, alors l'individuel me semblait une bonne idée
Voici la recette :
200 g de chocolat
200 g de beurre
5 oeufs
1 cuillerée à soupe de farine
250g de sucre
Faire chauffer le four à 190 °C (th6).
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu.
Incoporer 1 par 1 les oeufs en fouettant bien après chaque nouvel oeuf ajouté, jusqu'à consistance d'une épaisse mayonnaise.
Enfin,ajouter la farine et bien lisser le mélange.
Verser dans les ramequins (6 à 8 sselon leur taille) et laisser cuire 10 à 15 mn (selon la taille de vos ramequins).
Le gateau doit être encore légèrement tremblotant au milieu et le dessus craquelé, le mieux est de passer un couteau à l'intérieur qui doit ressortir avec un peu de chocolat.
Sortir du four et laisser refroidir et reposer. L'avantage avec cette présentation, c'est qu'on n'a pas besoin de démouler
Ce gâteau est ma participation au concours des Ménagères, Dom et Manou,
Le thème : un recette réalisée avec un fouet, une photo qu'on poste sur son blog et on les prévient !
A gagner : le beau fouet ci-dessous
Faites vite, c'est jusqu'au 11 novembre 
Commentaires
merci Doria
Trinidad :J'espère que tu vas participer, ce serait sympa qu'il y ait du monde à ce concours
Angel : hééééé, j'espère que tu vas le faire, trop la classe de te donner une idée ;-)
Yop : merci , les verrines font tout en effet
Claudie merci, c'est vrai que la présentation change tout
j'ai décidé maintenant que j'allais commenter les blogs de cuisine.
c'est tout.
(et pour dire aussi que ce gateau, ça doit etre le seul que j'arrive à faire, que 'cest une tuerie, mais que moi, si je le prends en photo, c'est pas pareil)
BONnnnnnnn
BONnnnnn le gâteau, superbement bon !!! je vais donner la recette aux amies... plutôt, je vais les faire venir sur ce blog !!dommage: les chiens n'ont pas le droit au chocolat !! http://www.colley-marialan.com
Les chiens non mais mes petits minettes oui ! Elles vont adorer ! Faudra juste réduire les proportions...
Miam!!!
je fais aussi ce genre de gâteau, mais avec un peu moins de sucre et des blancs en neige, et j'adore. Par contre, je ne l'ai jamais présenté en petits ramequins, et cette idée de présentation me plait énormément
J'aime beaucoup ce fondant que j'adapte facilement sans gluten en mettant de la maïzena à la place de la farine!
Hum, j'ai faim, là!
un site de recettes qui pourrait vous plaire
Bonjour,
Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com.
Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE
Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog.
Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs
Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes.
Tout feedback sera le bienvenu.
En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.
Emmanuel Poulain
www.lacuillere.com
N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"
