04 novembre 2009
25 mini-madeleines aux pépites de chocolat pour le goûter (et pour Camille)
Comme je le racontais récemment, je lis pas mal les blogs de fille,
et si sur la blogosphère culinaire on a beaucoup de jeux à base de recette (comme un jeu sur le pot-au-feu par exemple ), sur la blogofille, ce sont des concours avec des lots à gagner, sympa ,non ?
Par exemple, je lis assidûment le blog de Camille , Fashion Gazette
ET après avoir harcelé Camille sur Twitter pour qu'elle fasse son billet concours , je me devais de participer (et aussi parce que le lot est super sympa)
Le principe du concours est simple, il faut "raconter quelque chose, n’importe quoi, qui ait un rapport avec le numéro 25."
J'ai d'abord cherché une recette avec 25 quelque chose,
- 25 plaquettes de beurre ? (bof)
- 25 sucres (bof aussi )
- 25 carambars (pfiou les calories !)
du coup çà m'a fait penser aux mini-madeleines et j'ai décidé de faire 25 mini-madeleines
au carambar çà n'a pas marché, alors j'ai réitéré et j'ai fait aux pépites de chocolat
Pour 25 mini-madeleines (en fait il y en avait plus mais j'en ai 25 sur la photo ):
- 150 g de farine
- 125 g de beurre ramolli
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 cuillerées à soupe de lait
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four th7- 8 (220°C)
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la pâte devienne blanche et un peu épaisse (c'est assez long)
Ajouter peu à peu la farine et la levure
Puis le beurre ramolli (20 secondes au micro-ondes s'il sort du frigo)
Puis le lait
Normalement il fallait laisser reposer 30 mn au réfrigérateur mais je ne l'ai pas fait
Verser une cuillerée à café de pâte dans chaque empreinte (les empreintes doivent être très peu remplies sinon çà déborde)
Enfourner et laisser cuire 3- 4 à voire 5 mn (on arrête quand les madeleines ont commencé à faire leur bosse et tout dépend de la taille des empreintes)
Baisser la température du four
Laisser les madeleines cuire encore 4 à 7 mn (arrêter quand l'aspect est bien doré)
Démouler et laisser refroidir
Verdict : c'est hyper bon et çà nous a fait un gouter parfait pour ce dernier mercredi de vacances
A refaire même si la cuisson est délicate !
Recette inspirée (et quelque peu modifiée) issue du très joli petit livre "Mini-Madeleines " de Sandra Mahut
Rappel
Le jeu Sortez le pot-au-feu du placard que nous organisons Requia et moi se termine le 15 novembre
Alors à vos marmites !
- Commentaires [11] - Permalien [#]Commentaires
ben forcément, si tu me prends par les sentiments comme ça, hein, entre les madeleines, 25, et le chocolat, voilà quoi...
(mais miam quoi)
(je vais reflechir, tiens, je vais participer, et je vais sortir mon pot au feu du placard)
tu aurais pu faire aussi... 25 champignons ?
bon ok je sors...mais nous attendons ta photo, n'est-ce-pas ?
et pour une fois j'étais dans les temps pour le grand hommage au pot au feu ;
:)
Impossible d'en chiper une sans te faire discalifier alors :))pourtant avec mon café du matin..
désolée pour le pot au feu, mais ici, dans le sud il n'est encore de saison, fait trop doux ....
Coucou! c'est avec un grand plaisir que je découvre ton blog. Merci pour tout ces articles fouillés..Bonne continuation!
@Camille, j'attends ton pot au feu ;-)
@Dumé je vais essayer de participer avec les champignons
@Brigitte, pfff, tu m'énerves avec ton beau temps ;-)
@July j'espère que tu me raconteras
@Kitchen victim , heu 2, 5 kilos ? tu crois pas que t'exagères un peu, 2 kilos pas plus ;-))
@La doudoune merci !
@Eve merci
@Clarisse, oui c'est parfait pour le gouter
@ana, il en reste une pour toi, justement
