02 novembre 2009
Saint-Malo, Crêperie, Kouing-amann, épices Roellinger et beurre Bordier, ou comment prendre 3 kilos en une journée !
La semaine dernière, j'étais en vacances, et comme pour une fois il a fait un temps superbe aux vacances de Toussaint, nous en avons bien profité et fait ballades sur ballades.
Jeudi, quand la météo nous a annoncé un temps à la fois beau et chaud, nous avons décidé de faire une petite escapade à Saint-Malo, ce que nous n'avons pas regretté car le temps était exceptionnel !
Après avoir demandé confirmation des adresses à la spécialiste reconnue de Saint-Malo, nous sommes partis !
C'est fou comme une ballade sur les remparts au soleil çà fait du bien !
D'ailleurs, nous n'étions pas les seuls à être contents du temps, il y avait même des gens en maillot de bain sur la plage (fin octobre en Bretagne Nord, c'est assez exceptionnel !)
Arrivés à l'heure de déjeuner, nous sommes allés manger "Aux deux Margaux", Crêperie que j'avais déjà beaucoup appréciée lors de notre dernière escapade malouine.
C'était toujours aussi bon, j'ai pris la galette au pesto et crottin de chèvre frais, un véritable délice, les galettes sont d'une légèreté extraordinaire et les produits frais et de super qualité.
Au dessert, tout le monde s'est régalé, entre Emma qui a pris une crêpe, banane, chocolat, chantilly pralines (toute en légéreté)
ses soeurs plus raisonnables se sont contenté d'une crêpe chocolat-bananes
Tandis que moi je me régalais d'une galette (plus légère qu'une crêpe) au caramel au beurre salé
Nsous avons demandé l'adresse d'une bonne patisserie, et nous sommes allées repérer ce que nous allions prendre au goûter.
Puis nous avons fait une longue promenade sur les remparts au soleil, et quand nous avons eu de nouveau faim, nous sommes retournés à la pâtisserie, où j'ai pu acheter un kouing amann qui m'a ravie alors que d'habitude je ne les aime pas chez les pâtissier et préfère les faire moi-même, encore une très belle adresse
Dégusté tiède dans les rues de Saint-Malo en fin d'après-midi, c'est une bonne idée du bonheur...
Après toutes ces périgrinations gourmandes (et modesques mais çà je vous l'épargnerai, cest quand même un blog de cuisine - notez quand même qu'il y a des boutiques de fringues très sympas)
J'ai fait 2 petites étapes de foodista, une chez le magasin d'épices Roellinger que je ne connaissais pas encore, n'ayant vu que celui de Cancale
Où avec les explications du gentil monsieur qui tient le magasin, j'ai acheté 1 flacon d'huile et un flacon d'épices
et puis en partant, pour finir, nous sommes passés chez Maitre Bordier, acheter ses différentes sortes de beurre (incontournable pour les foodistas) que j'avais découverts grâce à Estérelle il y a déjà longtemps
d'abord 2 sortes qui existent depuis longtemps,
Le beurre aux algues, finalement, c'est celui qu'on aime le moins à la maison, cotrairement à Laurence
Le beurre au sel fumé, le préféré de mon homme, doux et gouteux, on adore !
et 2 nouveaux que je n'avais pas encore testés
Le beurre au yuzu, qui a beaucou plu
Le beurre au piment d'Espelette, qui arrache mais que j'aime beaucoup !
Mes adresses à Saint-Malo
Beurre Bordier
9 r Orme 35400 SAINT MALO
Tel 02 99 40 88 79
Crêperie Margaux
3 place Marché aux légumes 35400 SAINT MALO
Tel 02 99 20 26 02
Patisserie Gallant
4 rue Broussais 35400 SAINT MALO
Tel 02 99 40 93 53
Epices roellinger
12 rue Saint-Vincent 35400 SAINT MALO
Pauline, tu viens quand pour que j'y refasse un tour ? On ira avec notre copine commune !
Requia, tu viens quand tu veux , prépare ta carte bleue !
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Mon Kouing-Amman clic
Mes derniers achets d'épices Roellinger clic
- Commentaires [33] - Permalien [#]Commentaires
Comment ne pas être chauvine avec une ville pareille ! J'aime ma ville, je l'adore ! :D
Séquence messages perso :
- Pauline, j'étais sérieuse l'autre jour, la prochaine fois que tu viens, on se voit !
- Patoumi, si près et on ne s'est jamais vu...
- Cathy, Laurence, on se la cale cette date pour le coquillage ?
Ahh tu sais que c'est exactement à cette adresse que l'on avait mangé? C'était si bon, j'avais choisi la galette chèvre - figues et en dessert pomme - caramel au beurre salé: je crois que je n'ai jamais aussi bien mangé dans une creperie (forcémernt à strasbourg tu me diras...)
Ton billet me rapppelle plein de souvenir et j'aurai bien envie de revenir!
Bonjour !!
Je pensais justement au beurre bordier quand j'ai lu cet article , je me disais qu'il fallait que j'en achète, pour goûter, au moins une fois, ce beurre là. J'espère y retrouver la saveur du beurre de mon enfance, à la campagne ..
Et cette galette, mon dieu qu'elle a l'air bonne !
Audrey,
http://cuisineetglamour.canalblog.com/
Ooohhh la Bretagne... J'adore ! Comme toi, je trouve que des vacances en Bretagne sont vraiment des vacances gastronomiques à faire exploser le tour de taille ! Heureusement que je ne vis pas là-bas... ;)
Tu as réellement pris 3 kilos ou c'est dispatché entre vous toutes ?! ET quand bien même... Le bordier fumé et celui aux algues, j'en rêve ! Mais lors de mon séjour parisien, pas eu le temps de passer par le bon marché. Il vend en ligne je crois...
beurre au piment d'espelette, ça, je VEUX gouter.
miom.
mais à la base, j'allais commenter pour te dire que juste tu devrais avoir honte de me narguer comme ça avec le beau temps, la plage, et tout ça.
c'est tout.
'ah, non, et aussi, comment, sérieusement, on peut mettre autant de beurre dans UN gateau?)
Malouine d'origine, j'ai moi aussi fait une semaine "retour aux sources" ,et j'ai retrouvé dans ce blog les adresses que je connaissais déjà. Il y en a encore d'autres ! Je vous conseille d'aller faire une virée à Dinard, c'est aussi très sympa !
@Gwen vas-y fais comme chez toi ;-) pour la date, donnez moi vos dispos
@manu héhé tu vois que c'est bon aussi le ouing amann et qu'il n'y a pas que les cannelés dans la vie
@Karen, moi aussi même si j'en reviens !
@Loukoum, you're welcome !
@Audrey, essaie, il a vraiment un gout différent ce beurre
@Sabrian, c'est vrai que c'estune torture au niveau calories, mais c'est tellement bon !
@Requia quand tu veux !
@tiuscha, çà te plaira, c'est vraiment un bon produit et il en vend en ligne ne hiver
@Camille le beurre au piment d'espelette il est trop bon !
et un kouing amann bien fait tu sens pas le beurre c'est comme un croissant
@Emma, le prochaine fois c'est Dinard alors ! mais n'hésite pas à donner tes adresses, toute info est bonne à prendre !
et Mercotte, c'est 3 kilos pour nous tous, alors paèrs une bonne ballade c'était évacué, et il n'y pas de mal à se faire du bien !
4 paquets de beurre, quand meme! je blague, et j'essaierais bien celui au piment.
J'ai toujours reve d'aller y faire un tour, a St Malo.
J'adore cette ville ! je l'ai découverte à l'occasion d'une visite au Festival Étonnants Voyageurs et j'en suis tombée amoureuse.
Depuis, dès qu'une occasion se présente, mon mari et mon petit homme y allons prendre un grand bol d'air ! c'est ressourçant et ça redonne la pêche pour reprendre le train train quotidien de la vie parisienne !
Notre hôtel préféré : le San Pedro. Mireille est une merveille de gentillesse. Si vous ne la connaissez pas, je vous la recommande chaudement !
Un oubli !
petit coucou d'une bretonne. Je me félicite que la région t'ai plu mais tu oublies un gros détail "Les huîtres" Pour ta prochaine visite viens sur Cancale (pour les huîtres) et la baie du mont Saint Michel (pour une pêche à la palourde) Beaucoup plus diététique et tout aussi délicieux.....
Peut-être à bientôt
Mouni
OH TU ME DONNES LE MAL DU PAYS !!!! je suis des côtes d'armor et c'est mon coin ... enfin là j'en suis bien loin à l'autre bout du monde ... mais dés que je peux .... je file respirer le bon air de la baie !! a++++
bretonne de coeur !!!! je fonds deavnt une telle avalanche de crepe !! ici il est si dur de trouver une bonne creperie .........
bientôt je retourne en Bretagne ...... me regaler en famille
!
Quelle chance ! je suis allée à saint Malo cet été et j'ai adoré. Dommage que la Bretagne soit si loin, parce qu'il y a une autre chose que j'ai adoré : LES CRÊPES !!!
saint-malo, une jolie ville et avec ces petites adresses, un joli moment à passer ... bientôt peut-être !
Tu as eu de la chance d'avoir un si beau temps, la seule fois où j'y suis allée, il bruinait. Nous n'avons rien vu de la légendaire couleur émeraude de la mer.
Trop jalouse
Un bien vilain défaut, je te l'accorde, mais c'est juste que c'est chez moi, là bas. Enfin, c'était chez moi avant. Et je regrette d'y aller si peu souvent. Mais merci pour ces jolies photos. Du coup, je pense que ce sera soirée crêpes à la maison ce soir.
Merci pour ton petit mot et ton commentaire au sujet des photos, mais les tiennes n'ont vraiment rien à leur envier. Je pense que nous utilisons grosso modo les mêmes techniques (un reflex utilisé en mode manuel pour régler la profondeur de champ et la luminosité et la lumière naturelle à l'ombre de ma terrasse couverte, il n'y a aucun mystère).
Bonne journée
Annika Panika,vas-y foonce tu vas adorer !
@Gracianne, 4 plaquettes de beurre de 125 g d'abord, toutes petites ! le beurre au piment c'est une véritable tuerie, tu adorerais !
@Patoumi on va bien y arriver un jour à passer une journée là-bas avec les copines ;-)
@shalima tu vas adorer et je te donnerai els adresses pour les fringues
@bakrim76 merci
@nicole, c'est vraiment gentil
@Binchy c'est superbe, il n'y a pas d'autre mot !
@mouniandco sur la journée, çà faisait un peu beaucoup d'aller à Cancale, on ira la prochaine fois
@Sandu j'ai bien noté l'adresse pour une prochaine fois
@ceanothe le pays du beurre, j'adore ce terme!!
@guemalde contente d'avoir pu te rappeler ta région
@clob vive lescrêpes, on adore çà à la maison !
@Véro : toi aussi tu craques sur les crêpes ? celle de Bretagne Nord sont réputée pour leur légèreté
@Kitchenmoments j'espère pour toi que tu vas pouvoir y aller, çà vaut vraiment le coup
@Karine c'est çà la Bretagne, on n'est jamais sur qu'il va faire beau
@Valentine : j'ai honte de l'avoue mais je ne suis pas en mode manuel, je ne sais pas m'en servir ! par contre je prends les photos en extérieur, c'est vraiment plus joli !
Et tu n'as pas pris le vinaigre celtique !!!!!
J'adore le beurre fumé aussi ;-)
La prochaine fois que tu viens, envoies un message !
Bises
laurence
Ah Cathy que de souvenirs !!
J'ai eu la chance de voir Cancale et St Malo par la même occasion, lors d'une escapade chez O. R..... et à la même période.. j'adore la Bretagne en novembre . merci pour ce beau billet
