09 octobre 2009
Wok de saumon et potimarron râpé aux nouilles chinoises et concours inside !
Même si je cuisine volontiers le potimarron en automne (purées, au four, en tartes, et veloutés ) je le servais toujours cuit longuement, là pour le première fois j'ai essayé une cuisson minute et je me suis régalée c'est une façon de le cuisiner que je risque de répéter très souvent, tellement j'ai trouvé çà bon.
J'avais un petit potimarron de 800 g dont j'ai pris environ un tiers pour la recette
Pour 2
- 150 g de saumon frais
- 1 oignon
- 250 g de potimarron
- 100g de nouilles plates asiatiques
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja
- 2 cm de gingembre frais (ou à défaut 1 cuiller à café de gingembre en poudre)
- un peu d'huile
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, quand elle bout, faire cuire les nouilles le temps indiqué , les égoutter.
Pendant ce temps, émincer l'oignon, couper le saumon en cubes de 3 cm, éplucher le potimarron, ôter les graines et le râper avec la grosse râpe du robot
Râper finement le gingembre, et mixer l'ail
Faire chauffer l'huile dans un wok (ou une poêle) et y faire revenir l'oignon, le potimarron, l'ail, le gingembre, et le saumon pendant 1 mn
Ajouter la sauce soja, couvrir, baisser le feu et laisser frémir 2 mn-2 mn 30
Ajouter les nouilles cuites , les faire réchauffer 30 secondes
Déguster.
Verdict : très rapide à mettre en oeuvre, j'ai beaucoup aimé cette recette, à refaire !
Le concours
Dans le cadre de la semaine du goût, Braun m'a fait parvenir un robot, le Mixeur Multiquick Braun avec lequel j'ai râpé le potimarron et propose d'en faire gagner 1 à un lecteur de ce blog
Pour cela, il suffit de mettre une recette avec des courges (patisson, potimarron etc...) sur votre blog avec un lien vers ce billet (pour ceux qui ont un blog)
et pour les autres de m'envoyer votre recette sur un document word avec photo,
le tout avant le 19 octobre minuit.
Je ferai une short-list des 3 recettes que je préfère et je les enverrai à Braun qui choisira le gagnant parmi ces trois-là.
Allez-y, envoyez-moi vos recettes, c'est quand même sympa de gagner un robot comme celui-là, et vu le nombre de blogs participant à l'opération vous serez sans doute peu nombreux à participer ici
Attention :
- vous ne pouvez concourir que pour un seul blog, donc vous ne pouvez pas poser votre recette sur plusieurs blogs participants,
- les recettes doivent avoir été crées pour ce concours, vous ne pouvez donc pas reprendre des recettes existantes sur votre blog.
- Commentaires [26] - Permalien [#]Commentaires
j'aime pas beaucoup les nouilles chinoises, tu crois que je peux essayer avec des nouilles normales ?
C'est un super mixeur: j'ai juste la partie mixeur plongeant. Je suis tentée de participer pour gagner l'autre moitié :-)
- Oui, Olympe tu peux faire avec les nouilles que tu veux
- Kitchenette, vas-y tu ne risques rien à essayer
Félicitations pour ta parution en page d’accueil de canalblog ! Je découvre ainsi ton blog. Jolies photos et belles phrases...
Moi je scrappe : américain, mémoart et cartes Stampin’up !, je peins aussi (deuxième blog en lien du premier).
Scrapamitiés
Allez, un de mes potimarrons ira se faire dorer la pilule avec nouilles et saumon ... Ca a l'air trop bon !!!
C'est curieux je vois des courges partout en ce moment ! remarque ça m'arrange parce qu'à part mettre des bougies dedans je suis pas très doué et là j'aime beaucoup ta recette !
J'ai tenté de faire une recette avec un potimarron... le résultat me plaît assez ;-) Merci en tout cas pour ce challenge !
Voici ma participation à ce jeu :
http://lavraierecette.com/la-vraie-recette-de-lagneau-a-la-courge-et-au-miel/
Bonjour Cathy ,c'est chez toi et juste à temps que je viens déposer ma recette !
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2009/10/19/15492374.html
Voilà ma participation, bises:http://cannelleetcacao.typepad.com/mon_weblog/2009/10/risotto-au-potimarron-mascarpone-et-roquette.html
Just-In-Time (je vois que je ne suis pas la seule dans ce cas ça me fait plaisir ;p), voici ma participation au concours :
http://dahus.info/post/2009/10/19/Croustillants-de-p%C3%A2tisson%2C-pour-un-ap%C3%A9ritif-l%C3%A9ger
Dernière ligne droite, je participe au concours Braun sur ton blog... avec une recette simple, mais parfumée et réalisable par tous. Elle nécessite un mixeur plongeant et un batteur pour la chantilly! Bon début de semaine!
http://devousamoi-dominique.blogspot.com/2009/10/veloute-de-potimarron-chantilly.html
Sniff !!! Sniff !!!
Dommage !!! J'arrive après le coup de feu !!! Tant pis pour moi ce sera pour la prochaine fois...
http://latabledeplop.canalblog.com/archives/2009/10/19/15484239.html#comments
Bravo pour cette belle initiative.
Bonne journée
A bientôt
Diane-plop - la Table de Pénélope
J'ai testé cette recette, et je dois dire que j'ai adoré ! Merci !
Audrey,
http://cuisineetglamour.canalblog.com/
