22 septembre 2008
Blondie choccolat-blanc framboise pour être sûr de garder ses kilos !
Voici un gateau qui a eu son petit succès
le genre de gâteau qu'on fait pour un gouter un peu calorique qui fait du bien
Je l'ai fait cet été pour emmener à la plage, refait pour l'emmener à mes collègues et il a toujours plu
Pour un moule carré de 22 x 22 cm
- 250 g de chocolat blanc
- 120 g de beurre en dés (c'était 200 g dans la recette originale mais je n'ai pas osé)
- 3 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1/2 cuiller à café de vanille en poudre
- 200 g de farine
- 150 g de framboises surgelées
- 1 cuiller à café de levure
Préchauffer le four th 6 (180°C)
Casser 150g de chocolat et le faire fondre (micro-onde en faissant attention ou au bain-marie)
Le laisser tiédir
Battre les oeufs dans un saladier jusqu'à ce qu'ils blanchissent, y incorporer le sucre, la vanille et battre pour obtenir une texture épaisse et crémeuse
Ajouter le chocolat fondu
Ajouter la farine et la levure délicatement
Casser en morceaux les 100 g de chocolat restant et les ajouter à la pâte
Verser la pâte dans le moule, étaler et lisser
Parsemer de framboises
Faire cuire 35-40 mn (25 mn sur la recette originale mais c'est trop peu)
Laisser refroidir et démouler
Servir en (tout) petits carrés car c'est très très riche
Verdict : c'est très bon et çà change , et en plus c'est vite fait , un bon basique ! je trouve que çà a tendance à se dessécher si on le laisse à l'air libre, donc à couvrir si on ne mange pas tout de suite
La recette est issue du petit livre "Brownies et fondants au chocolat" de chez Albums Larousse, une jolie collection, les livres sont joliments reliés sans coûter trop chers
Commentaires
C'est sur que le ratio gras/sucre laisse rêveur ;-)
Je veux bien te croire quand tu dis que c'est bon et que c'est riche!!!
C'est sûr qu'il doit être excellent tant pour les papilles que pour la ligne!
Je fais essayer de le faire en version light au niveau sucre et beurre. Reste le chocolat blanc...
Quoi tu veux garder des kilos, fallait pas réduire le beurre ;-)
Moi je m'en prendrais bien un gros carré !
Bon ... disons que je viens de faire 36 longueurs de piscine, même au régime, je mérite bien une part, non ?
C'est sur que ce n'est pas un gâteau des plus légers mais im m'a l'air vraiment excellent! tant pis pour le régime...:)
Le titre est percutant ! Cela ressemble fort à ce qui fait fureur pour mes brunchs... certes je les fait sous forme de briochette et je mets encore plus de choses bien caloriques dedans style des amandes et des noisettes !! Je peux te dire que ça se congèle très bien !!
A bientôt !
si y a du chocolat blanc il ne peut être qu'excellent lolll quant aux kilos ben...on les perdra plus tard ;-)
bizzz
Même pas peur, j'ai nagé tous les jours cet été, et j'ai pris de l'avance, alors pour moi ce sera une grosse part !!!
ca serait dommage de ressembler a un fil a linge a la plage ! tongateau est parfait pr eviter cet ecueil ;-)
Je pense que c'est excellent , mais dans les ingrédients , vous avez omis de mettre la levure et le sucre vanillé .
