24 octobre 2007
Le gratin de saumon-boursin des mercredis pressés
Pendant que certaines, profitent de leur mercredi pour faire des gateaux à leurs enfants en toute sérénité , d'autres, sans doute beaucoup moins organisées, et dont je fais malheureusement partie rament désespérément !
En effet, si le mercredi est une journée privilège qu'en tant que maman qui travaille, je mesure pleinement, j'essaie de grouper sur cette journée toutes les choses que je n'ai pas le temps de faire par ailleurs et celles-ci ne manquent pas !
Donc fatalement, comme j'essaie de tout faire, je n'y arrive pas et je finis la journée sur les rotules
Aujourd'hui, çà a particulièrement mal commencé, alors que j'essaayais de dormir un peu plus tard que d'habitude, j'ai été réveillée par des bruits dans la rue.
Comme c'était particulièrement fort, je suis quand même allée voir , et là j'ai découvert, qu'il y avait 3 tracto pelles devant ma twingo jaune et que celle-ci allait bientôt être bloquée, complètement affolée, j'ai enfilé un manteau sur mon pyjama, et je suis sortie en catastrophe pour la garer 300 m plus loin, il a juste fallu qu'après je traverse tout le quartier en pyjama, que du bonheur ! encore, j'ai eu de la chance, je n'ai croisé personne, çà aurait pu être pire !
La suite de la matinée s'est enchainée de manière tout aussi chaotique entre un rendez-vous décalé chez l'orthophoniste, et le livre de cathé d'Emma que nous n'avons pas réussi à retrouver malgré tous nos efforts, sans parler de la voiture que nous avons dû décharger à 500 m de chez nous après les courses (et avec 3 enfants, les courses c'est quelque chose).
Donc, fatalement je suis rentrée à 13 h à la maison, et là il fallait rapidmeen tpréparer le déjeuner
Et là j'ai dégainé ma recette de gratin au saumon, dénichée dans l'inusable "Recettes inavouables" dont, après l'avoir utilisé ici, là et encore ici, je ne me lasse décidément pas ! une vraie bible !
Pour 4 il faut
- 1 paquet de pommes de terre sous vide précuites (avant d'avoir ce livre je ne savais même pas que çà existait)
- 4 tranches de saumon fumé
- 1/2 boursin
- crème fraiche liquide à 15%
Préchauffer le four th6 (180°C)
Sortir les pommes de terre du paquet et les diviser en 3 portions égales
Mettre 1 couche dans un plat à gratin (pas trop grand)
Parsemer de morceaux de boursin
Etaler 2 tranches de saumon
Mettre un peu de crème
Recommencer
Remettre une dernière couche de pommes de terre
Mettre un peu de crème
Laisser 30-35 mn au four, jusqu'à ce que ce soit gratiné
Verdict : excellent avec une bonne salade de mâche et les filles adorent ! un très bon rapport temps passé/saveur
PS Quand j'ai vu ce qu'avaient fait Anne P&P et Anne C&C, comme je suis quand même aussi une maman gateau, j'ai quand même moi pris le temps de faire un gateau, un gateau Biscovomaltine, dont j'ai aussi trouvé la recette dans ce livre, recette cette semaine !
Commentaires
une journée vraiment "sport" mais tu sais chez nous ce n'est pas toujours calme non plus!
ce livre tu me donnes vraiment envie de l'acheter!
Moi c'était une demi-journée sur les chapeaux de roue! je garde ta recette de gratin car j'ai récemment acheté 25 kg de pommes de terre Bintje, va bien falloir que je chipe plusieurs idées!!
Je suis en plein dans les journées pressées puisque je déménage très très bientôt, alors je note et plutôt deux fois qu'une :)
C'était pareil chez moi aujourd'hui. La course. Encore pire que les autres mercredi. Rien que d'y re penser je suis encore plus fatiguée !
Enfin, passons aux choses sérieuses et aux questions importantes : le pyjama était il transparent ? ;)
Ton gratin il est super sympathique. Je ne l'ai pas ce bouquin. Tu me feras penser vendredi à regarder ?
Ah ben moi non plus je ne m'étais jamais intéressée aux patates précuites, mais vu l'heure à laquelle je rentre le soir, je crois que je vais faire des découvertes dans les semaines qui viennet ! A part ça, tu dois être ravissante en pyjama dans la rue :-)
Les mercredis ne s'améliorent pas forcément quand les années passent... je trouve qu'Anne pose des questions bien indiscrètes! Alors, au fait, il était comment ce pyjama?
Chez nous c'était très chaud aujourd'hui aussi... un enterrement, les enfants d'une amie à garder...rdv à l'hôpital pour un de mes fils, un autre malade... cheval pour la petite, guitare.... etc....stop... du coup j'ai fait des chocolats très vite fait!!!!
Ta recette me plaît beaucoup... idéale pour le prochain mercredi!!!!
Ben dis moi, deja que sans enfant et en travaillant, les mercredis, c'est pas du gateau...Mais tu t'en es sortie avec brio et un gratin original que je vais reprendre parce que OUI JE TROUVE DU BOURSIN AUX USA! lol (Je dis ca parce qu'on se moque de moi et on ne me croit pas quand je dis que j'en utilise!). Bises.
Depuis la rentrée, les mercredis se ressemblent et comme toi je cours...Vivement les vacances ! Ce gratin va être bien utile.
super recette
quelle bonne idée, de méler saumon et boursin ; je n'y aurais pas penser ; en tout cas, voilà qui parait délicieux !
amicalement, patoo
j'ai connu la galère des mercredi mais maintenant, c'est bien fini ! Nous ne sommes plus que 2 et les journées sont bien tristes.
Tu as de la chance que tes enfants aiment le boursin car chez il n'en aurait pas été question (peut-être parce que la maman elle-même n'aime pas).
ahhhh moi j'aime bien les recettes avec un bon rapport temps passé / goût !
Bravo ! je note (et ce livre m'intrigue...)
J'ai une petite soeur qui est fan de ce gratin...
Et la prochaine fois, tu viendras dans ta twingo jaune? (et je ferai du cheesecake...)
Pourquoi, il n'etait pas beau ton pyjama?
Pas mal le gratin, ca doit pouvoir se faire avec des vraies patates.
Je te comprends!
Que je te comprends...en plus, mes enfants sont relativement grands, et je n'ai que le mercredi après-midi...et encore quelquefois, 'faut que je bosse! Donc c'est factures, rangement de linge, taxi...pas de goûter et même quand elles étaient petites, il y en avait rarement!
Mes mercredis sont chargés non pas avec les enfants chez moi ils sont grands, mais je vais à la piscine tous les mercredis soirs, ta recette est aussi pour moi !
EXTRA cette recette !!!
Elle sera parfaite pour le soir le temps de laver mes loulous, vérifier les devoirs .... un plat qui fera un peu grande cuisine !!!
Pas encore testée mais déjà approuvée!
Je me sens moins seule à la lecture de ton récit du mercredi (en plus je n'en ai qu'un sur 2)...speed speed et encore speed et fin de la journée sur les rotules aussi!
Ma pauvre, je compatis pleinement... Moi je suis une grande favorisée question mercredis et vacances scolaires, mais je dois être encore plus mal organisée que toi parce que je passe ma vie à ramer!!!
Le lever en fanfare pour finir en pyj' dans la rue, y a de quoi forger un caractère!! :-)
J'aime beaucoup ta recette, rapido délicioso!
