28 mai 2007
Gratin d'oranges pistaché pour récupérer les bêtises d'une petite fille étourdie
Quand je fais les courses, ce qui m'ennuie profondément, je veux bien y aller toute seule, mais quand je rentre à la maison, toute la famille doit m'aider, ce sont donc les filles qui vident la voiture et rangent les produits surgelés dans le congélateur, pendant que Thierry range le reste.
Seulement il y a quleque temps, c'est Vanille qui s'est occupée du rangement des glaces, et pour se faire de la place, elle a enlevé un sachet d'agrumes de chez Mr Picard, qu'elle a oublié de replacer
Je me suis donc retrouvée avec ce sachet à utiliser d'urgence
J'ai bien pensé à refaire le gratin d'agrumes au lait concentré sucré, mais je n'avais plus de lait concentré, du coup , j'ai repensé à cette recette qui m'avait tapé dans l'oeil chez Lilo , le gratin d'oranges sanguines à la crème de pistaches, j'ai juste remplacé les oranges sangines par mon mélange orange-pamplemousse, j'ai mis 65 g de sucre car c'est plus acide que les oranges sanguines,
j'ai mis dans 4 petits ramequins, j'ai cuit seulement 10-12 mn et voilà !
J'ai adoré la texture et le goût
Je crois que je suis dans une grande période de gratin de fruits, j'ai encore plein d'idées
PS : je sais que ça fait 2 recettes de gratin d'agrumes à suivre, mais Thierry est parti pour la journée avec l'appareil photo et les photos du plat que je devais publier aujourd'hui, cela a donc complètement désorganisé mon agenda de bloggeuse !
Commentaires
Je n'en veux pas du tout à Vanille moi puisque je suis une fan de pamplemousse et pistache lol !
Je la remercierai presque... ;-)
Sacrée Vanille ! Virgile range les légumes mais j'ai le plus grand mal à le convaincre de ne pas les croquer tous les uns après les autres...
remercions cette fillette de sa bêtise ! mais c'est en pleine période "envie d'agrumes" que je dois lire ce billet et manquer de craquer !
des bêtises comme ça on va demander à Vanille d'en refaire pour que tu refasses de beaux gratins!! ;-)
Mais c'est quoi cette organisation ;-) Pis une betise, jolie betise oui, nous on la remercie !!!
Bonne journée
Claude
Pareil pour les courses, et pareil pour le mari qui part avec le matos...ha ! pis pareil pour les enfants étourdis, c'est dingue, mais on se sent moins seule d'un coup !
Quelle chance d'être organiser ! Moi je me laisse déborder trop souvent et en plus je range les courses! Il y a des choses à revoir chez moi ! Mais j'ai une assez bonne mémoire et je vais garder quelque part dans ma tête cette association intéressante d'agrumes et de pistaches.
Ce qui confirme que des erreurs naissent les meilleures recettes ! Orange, pamplemousse et pistache, je n'aurais pas pensé à les associer... et pourtant, maintenant que tu le dis, ça me tente bcp :)
tant qu'elle n'a pas oublié de fermer le congélateur, c'est moindre mal...Mais pour nous lecteur/consommateur, c'est une véritable aubaine...(l'appareil photo n'est pas dans le congélateur???)
et voilà comment, lorsqu'on a plus d'une idée dans son sac, on rattrape en beauté et en saveurs les bêtises (si vraiment s'en sont) des enfants et...des tendres et chers aussi, parfois!
Heureusement que des petites filles savent faire des bétises!!! (je dis ça car en tant que grande "petite fille" des bétises de ce genre, j'en fais encore vachement souvent... ;-)))mais je ne peux pas toujours aussi bien les rattraper!
je pense que moi je l'aurais fait exprès rien que pour avoir un gratin comme ça! Bien vu Vanille...lol
bises
elle m'avait déjà fait de l'oeil chez lilo cette recette et là ça recommence il va falloir que je me lance !!!
est-ce que tu as essayé de gratiner les fruits avec un sabayon sucré, juste passé sous les grill???....(vu que tu as l'air partie dans les gratins de fruits :)!! )
Et dire que c'est moi qui fait toutes les courses, mon homme les descend mais après c'est moi qui range car sinon, je m'y retrouve pas. Je demande s'il ne fait pas exprès de me mettre tout n'importe comment... En tout cas, merci d'avoir testé ma recette, c'est cool :) En cette période, ça se mange tout seule ;)
ça avait l'air délicieux mais j'ai été plutôt déçue du résultat : la crème aux pistache alourdit sensiblement le gratin. Est-ce une question de proportions ? J'ai fait la recette d'origine avec de vraies oranges sanguines, peut-être n'en y avait-il pas assez.
