29 janvier 2007
Mon week-end chez Mercotte : Macarons, Rires et gourmandise
Comme je l'ai clamé à qui voulait le lire vendredi, samedi matin je m'envolais vers Lyon pour passer un week-end gourmand chez Mercotte, et malgré mes inquiétudes, l'avion est parti à l'heure, et je suis arrivée à l'heure dite (ou presque) à Chambéry où Mercotte m'attendait, et çà a été le début d'un merveilleux week-end
Débo, Adèle, Fabienne et Anne sont arrivées ensuite et après une "petite" collation (cookies, mendiants, pâtes de fruits et macarons), nous sommes passées au choses sérieuses
Mercotte nous a sorti notre programme et il a fallu s'y mettre !
Le programme a été tellement dense que je ne dirai pas tout ici (mais j'ai appris à faire une pâte feuilletée, une chantilly , avec toujours les conseils de Mercotte pour que nous ayons le bon geste, ses explications, sa patience (parfois il en fallait car nous étions pas mal dissipées !) et sa bonne humeur
Nous avons fait entre autres, des tourtes de veau au foie gras, des verrines aux agrumes (la liste exhaustive de nos réalisations est ici chez Anne ). Le tout sous la direction de Mercotte, qui passait de l'une à l'autre pour nous aider ou rectifier nos gestes parfois hésitants (surtout les miens)
Puis est arrivé le moment phare du week-end, l'atelier macarons ! Mercotte, nous a laissé choisir la couleur, pour ma part j'ai pris le rose pétant, assorti à mon pull (le comble de la girlitude pour une blogueuse ), et nous avons macaronné, puis mis en place à la poche à douille
et malgré mon manque de technique affligeant pour le macaronnage (pourtant Mercotte a essayé de m'expliquer) , j'ai réussi à faire quelques macarons bien réussis, avec la collerette !
le soir, nous avons mangé toutes nos réalisations et pour certaines, nous avons encore discuté jusqu'à pas d'heure, pour nous retrouver tous autour du brunch le lendemain matin
petite vue d'ensemble du brunch de dimanche matin, pantagruélique ! (et encore il en manque la moitié sur la photo)
et chacune est rentrée chez elle avec des petites douceurs à déguster à la maison , j'ai d'ailleurs sauvé de justesse mes macarons, que le service de sécurité de l'aéroport voulait mettre dans la soute pour cause de ganache potentiellement explosive !
Que dire de plus ? ce week-end a été magique , Mercotte adorable et chaleureuse comme toujours, et j'ai adoré rencontrer Anne, Fabienne et Débo que je ne connaissais pas, je ne rêve que d'une chose c'est recommencer !
Commentaires
Recommencer, recommencer, oui, c'est bien joli, place d'abord à celles qui n'y sont jamais allées, non mais!!;-)
Quel chouette week-end ça devait être... Tes macarons sont super jolis!! Et avec ton pull!!! J'a-do-re!!! ;-)
Je me souviens quand nous nous sommes vues en août tu me parlais déjà de Mercotte que tu avais rencontrée et de ses macarons que tu avais dégustés, maintenant plus d'excuses, tu va pouvoir en faire ;-)
Génial, j'attendais vos compte-rendus avec impatience.
Ne sous -estime pas ton travail comme cela, tu ne peux pas (toujours) réussir du premier coup,hein ;o)
Merci de l'avoir partagé avec nous.
j'ai adoré le coup de l'aéroport ....tu plaisantes j'espère !!! Tu a oublié ton "chouchou" bonne excuse pour revenir le chercher !! bizz
MDR pour l'heure du commentaire de Mercotte... c'est quand vous voulez les filles pour remettre ça !!
Un week-end magique, j'en suis sûre. tes macarons sont superbes et quand tu parles de gourmandises,je te crois.
un week end de bonheur à ce que je vois ! que les blogueuses retrouveront au hasard de vos recettes publiées !
Non, je t'assure pas jalouse du tout.... mais alors pas-du-tout!....... *réflexion* .... siiiiiiiiiiiiiiiiiiiii je suis HY-PER jalouse!!!!! Dis donc, j'ai eu des problèmes semblables avec un chausson aux pommes à l'aéroport!!!!!!!!!!!!
Merci de nous faire partager ce week-end mémorable pour vous toutes...c'est la classe, avoir ses macarons assortis à son pull!
Quel fabuleux week-end gourmand ! tes macarons sont incroyablement beaux, c'est vrai que les cours sont une aide magique !
oh là là mais quelle chance...je viens quand même de vivre ce week end par procuration!! merci,
Audrey
C'est un excéllent we en effet Cathy que vous avez du passer, tu en garderas un très bon souvenir, je n'en doute pas
oh la la quel beau week-end!!! Tu en a de la chance, je suis sure que Mercotte est adorable. Bis' Soiz'
Les blogs rapprochent
J en suis sur les bloggeuses et blogger vont chercher a se rencontrer pour partager
A quand une icone sur son blog pour signaler
"Ici on s'invite"
Bref un moyen pour les animateurs trices de blog de partager trucs astuces et même passion
Ben voila
Lavilal 44 Vertou
Tchaoo
Moi aussi j'ai été heureuse de faire ta connaissance et je ne songe qu'à recommencer un w-e gourmand en 2008 !
J'aurai adoré faire partie de la team Mercotte !!! J'aurai d'autant plus adoré que les bloggeuses présentes sont celles dont je visite les blogs très frequement !
Un joli week end!
Moi aussi j'ai eu du mal avec les macarons, et depuis le stage j'en ai refait et j'avoue j'étais bien contente du résultat!!!!!
Tu aurais du te faire monter deux macarons en boucles d'oreilles ! Je vous imagine ! ce devait être bien sympa !!
Pour y être allée bien souvent je comprends ton bonheur et celui des bloggeuses dans cet univers gourmand et très gai !
Génial ! Ca fait du bien un p'tit weekend entre filles, n'est ce pas ? C'est ça aussi la blogosphère, je suis ravie pour toi !
Bonjour. Seriez vous intéressée par un échange de lien avec mon blog ?
Cordialement
Marina
http://www.marinamode.com/blog/
en tout cas, on peut dire que le feuilletage était lui aussi réussi... Il en restait pour le wagon des bloggueuse du 31... Super
J'imagine l'ambiance! Ca devait etre super sympa! Chez mercotte et entre bloggeuses en plus! Que demander de plud?
ouh le rêve, c'est génial d'avoir réussi à vous retrouver chez queen Mercotte, et tes macaraons sont SUPERBES!
et quand je pense que vous étiez toutes si près de lyon et même pas une bisouille aux pralines?ohhhh, heureusement que tu te rattrapes avec cette mégagirlybloggeuse'touch"! j'adore!
Quel Week-end !! Il s'en est passé des choses !! Quelle magnifique table ! Et je ne parle même pas des mets !!
Bisous, Marie
Quel beau week-end !
et tes macarons sont super chouettes, en rose, c'est mignon comme tout.
Bizzz
Dominique
comme je te comprends!
je suis d'accord avec toi car je suis aussi passée par Chambery et suis devenue une "Mercotteaddict!"
Nos macarons étaient aussi beaux que les tiens mais je n'ai pas encore eu le courage de réessayer.
Bravo pour ton blog!
je voudrai ausi essayer les macarons mais pas de recette!!!d'autre part je suis au sud de toulouse et je vais le9 fevrier chez des amis a clisson!aurai tu une addresse ^pour acheter un siphon ou quelque chose pour faire a coup sur une chantilly entre autre?? moi je suis une passionneee de patchwork qui me prends beaucoup de temps!!merci de ta reponse amities nj
