Sabayon poireaux-noisette au macis façon Sébastien Gaudard

La marmite de Cathy a déménagé 

vous trouverez cette recette ici :

http://lamarmitedecathy.com/2007/01/sabayon-poireaux-noisette-au-macis-facon-sebastien-gaudard/

Comments

[sébastiengaudard]

Bonjour,
merci pour l'intérêt que vous portez à mon travail, même si j'ai pu lire et remarquer quelques dérives!
si la recette vous parrait longue, c'est que l'écrtiture est très détaillée. il ne s'agit en fait qu'une cuisson de légumes et d'une crème à préparer à l'avance. j'espère que vous aurez tout de même envie de découvrir d'autres recettes.

amusez vous bien,

sébastien gaudard

nb : je confirme sébastien...

[Thalie]

Mmm ça aussi c'estune pure merveille Cathy !
J'adopte sans hésiter pour mon carnet de recettes à tester...
Merci. L'est bien ce Sébastien dis donc

[Annie]

Je ne connais ni le macis ni Sébastien Gaudard mais cette recette me tente beaucoup, merci !

[Saveurs Sucrées]

Echange macis contre photo du jeune homme en question ;-))
Ou un verre de thé glacé...

[la sieste]

bon moi je saute toujours en l'air quand je vois 5 jaunes d'œufs, mais il va bien faloir que je franchisse le pas un jour, rhoo!
Sabayon, beaufort, miam! Je vais aller fureter chez mon revendeur exotique pour tenter de dénicher le fameux macis qui semble toutes et tous vous rendre dingues!