25 novembre 2006
Mes carnets de lecture : Conticini
Après avoir parlé de Trish Deseine, qui a beaucoup influencé ma cuisine, je ne peux pas ne pas parler de Philippe Conticini, qui est ma deuxième révélation en terme de livre de cuisine
avec son fameux livre : Tentations
j'ai entendu parler de ce livre pour la première fois chez Fred de Frais et tout de suite j'ai été tentée ! 2 mois après je le revevais pour la fête des mères, et je l'inaugurais avec la crème de carambars
et depuis je n'ai cessé de l'utiliser
Les recettes sont simples, sans ingrédients délirants et à la portée de tout le monde.
Le point fort ce sont les desserts et les mises en bouches, j'ai tenté 2 plats et je n'ai pas été complètement convaincue, mais pour les desserts , que d'idées !! Il donne des mutltiples déclinaisons de verrines et toutes sont tentantes appétissantes, ce n'est pas forcément de la grande cuisine, mais c'esty inventif et ludique et facile à faire, on peut y arriver tout en étant nul en patisserie, c'est donc très bien pour moi
Pour les mises en bouches j'ai fait :
Bouchées de thon mi-cuit au sésame là
Feuilletés au thon apéritif (faits lors de la rencontre chez Dumè) clic
Pour les desserts
Verrines de mousse à la mangue clic
Crème de carambars en verrines clic
Au final, un très bon livre de cuisine , à qui son format assez exceptionnel (il est immense) donne un côté malcommode et atypique qui me plait bien
Pour terminer, il vient de sortir un livre : Concentré de délices
donc si le père noël passe par là, ça me ferait super plaisir de l'avoir !!
Commentaires
Ce livre n'a qu'un inconvénient, son format... pas facile à ranger...
Comment ça tu es nulle en pâtisserie? C'est juste un prétexte pour tenter le Père Noël ça!
Je les souvent feuilleté ce livre et c'est vrai qu'il a l'air génial!
Bon week-end
Ce concentre de delices doit bien meriter son nom!!
Bien amorti, ce livre;-) Je viens de voir le nouveau en librairie, mais on ne pouvait pas le feuilleter...
J'adore Tentations et je le trimballe meme en we (c'est vrai que le format n'est pas pratique!)! Son nouveau livre, je vais y jetter un oeil toute à l'heure et te tiens au courant!
Je ne l'ai pas encore vu par ici...!
Le format m'a découragée. Pourtant je l'ai feuilleté et re feuilleté mais à part sous mon lit, je ne vois pas où j'aurais pu le ranger.
Je n'ai pas encore feuilleté celui ci :)
elle est très originale la couverture
oh oui, je l'ai vu hier celui-là, avec sa couverture en boîte de conserve, je ne sais pas comment j'ai résisté! Il avait l'air vraiment sympa. Je ne connaissais pas le premier , par contre, alors est-ce que tu peux faire TOUTES les recettes, s'il te plaît?? ;-)
C'est vrai qu'il est super ce livre. J'ai pas eu le temps de voir le nouveau mais je soupçonne qu'il doit être bien.
de mon côté c'est mon petit frère qui me l'a offert à Noël dernier, une vrai mine d'idées
Pareil : pas très inspirée par le salé... mais le sucré est génial !
Oh tiens, je ne l'ai pas encore feuilleté celui-ci, mais tu m'en donnes très envie.
Alors le concentré de délices il est aussi sur ma liste de livres pour le père noël mais y'en a 41515354 autres... tu crois qu'il sera assez baraqué pour... bon je vais en éliminer un ou deux...
Je me le suis offert à Noel dernier. Je l'adore mais va savoir pourquoi, je n'ai pas encore fais de recette alors qu'elles sont toutes géniales.
le grand conticini un de mes livres preferes (parmis mes 250...) je voulais acheter le nouveau mais pas aussi magique que le premier ...
a propos de ta deco de noel elle arrive as tu des preferences de couleurs...
Ah !!! Le livre Tentation trône parmi préférés dans ma bibliothèque... Il porte bien son nom celui-là !
figure toi que je l'ai depuis l'année dernière, papa noël me l'a apporté, et je n'ai pas encore osé faire une seule recette ! certaines sont pourtant très simples comme tu le dis ...
Bises !
