23 novembre 2006
La castafiore, l'opéra et moi : le miroir qui ne m'a pas fait rire
Quand la délicieuse Anna a parlé d'un jeu culinaire avec pour thème l'opéra, j'ai tout de suite foncé, même si je n'avais pas l'ombre d'une idée.
En y réfléchissant j'ai essayé de me souvenir quand j'avais découvert l'opéra,
cette découverte fut assez tardive, en effet mes parents écoutaient plutôt Jeanne Moreau ou les Beatles, et là on est loin de l'opéra.
Mon premier contact avec l'opéra fut donc visuel, c'est en lisant "Tintin" que j'ai découvert la castafiore, qui m'a été très longtemps plus réelle que La Callas
J'ai failli parler de Carmen, de Don Giovanni , puis finalement je suis revenue à mes souvenirs d'enfance et à cette grosse dame qui rit de se trouver si belle en ce miroir, et j'ai donc fait "un miroir" aux framboises et à la mangue
J'avais trouvé une recette sur internet, mais elle n'était pas précise ni bien dosée, j'ai donc dû recommencer plusieurs fois, et n'ai pas pu publier la recette hier comme prévu.
mais voilà enfin ce que ça a donné :
Pour un miroir mangue-framboise
Partie framboise
- 375 ml de jus de framboise (j'en toruve du tout fait au rayon de mon Supermarché)
- 4 feuilles de gélatine (ça peut sembler beaucoup mais avec moins ça ne prenait pas)
Faire ramollir les feulles de gélatine quelques minutes dans l'eau froide. Pendant ce temps réchauffer dans une casserole le jus de framboise. Essorer les feuilles de gélatine et les plonger dans le jusde framboise chaud, mélanger jsuqu'à ce que la gélatine soit bien dissoute
Verser dans un moule décoratif (en silicone si possible) et laisser refroidir et prendre au moins 1h30
Partie mangue
- 350 ml de pulpe de mangue (obenue en mixant la chair de 2 belles mangues)
- 1 yaourt nature
- 10 cl de crème fraiche liquide
- 100 d de sucre (ou plus selon les gout, je n'aime pas les desserts trop sucrés)
- 4 feuilles de gélatine
Faire chauffer la purée de mangue avec le sucre. Y ajouter la gélatine ramollie. Mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit bien dissoute. Hors du feu ajouter le yaourt et la crème (normalement il aurait fallu du fromage blanc mais je n'en avais plus)
Verser sur la partie framboise quand elle est prise et laisser au réfrigérateur au moins 3.
au moment de démouler, faire tremper quelques instante le moule dans l'eau chaude, ce sera plus facile.
Verdict : ce dessert est très joli et pas désagréable au gout, l'alliance mangue-framboise fonctionne toujours bien !
Commentaires
Aaaah, la Castafiore! De grands moments! Longtemps j'ai imaginé l'air dans ma tête. Quand je l'ai entendu "en vrai", ce n'était pas du tout ça. Merci Cathy, d'ouvrir la journée sur un sourire.
J'adore ton idée de miroir, en plus le couleurs utilisées mettent un peu de soleil dans le ciel qui est bien gris ces temps-ci !!
Cathy, quelle joie de découvrir ton magnifique miroir et ton texte!
Mille mercis pour ce morceau scintillant de bonne humeur et j'attends avec impatience la recette...qui me rappelle en plus quelques souvenirs : on avait pris un abonnement à l'opéra avec deux amies;on allait voir Faust et dans la voiture l'une d'entre elles commençait à imiter la Castafiore et ses bijoux...tu imagines la suite, au moment de l'air des bijoux, trois minettes complètement explosées de rire...
Bises, à tout à l'heure, donc!
ANna (Mesmetsetmoi)
t'es pas hors délai toi? ;-) je plaisant évidemment, moi, j'ai pas eu le temps de participer... je cours trop avec l'organisation du kiki et surtout le reste: j'ai hate en tout cas de voir la recette, sa couleur m'intrigue!
Comme alhya j'ai hate de connaître la composition de ce miroir ! de la mangue peut être et des framboises ???
Au fait : le récap' est ici ;-)
http://mesmetsetmoi.mabulle.com/index.php/2006/11/22/78385-jeu-lopera-loperette-la-comedie-musicale-sinvitent-en-cuisine-les-realisations
Bizzzz
beau miroir...elle aurait surement apprecier cette chere castafiore...
bon maintenant on attend la recette...
casse pas le miroir sinon tu connais le proverbe (je me demande si la Castafiore le connaissais ?)avec sa voix elle a dû en briser ...
Garance
Très jolie idée ! Moi aussi en y réfléchissant bien, mon premier souvenir d'opéra, c'est la Castafiore !
non seulement il est superbe mais en plus framboise-mangues sont des vrais délices...vite vite dis nous tout!
la recette !! la recette !! la recette !
c'est magnifique en tout cas... je ne connaissais pas du tout !
et j'adore ton cheminement jusqu'à ce dessert : rien de tel que les bons vieux souvenirs d'enfance !
Comme je l'adore la Castafiore, peut-être que si elle goutait à ton "miroir" elle chanterait plus juste...
C'est magnifique ! J'aime beaucoup l'association framboise mangue, j'avais fait un bavarois il y a déjà quelques temps avec ces deux parfums, basé sur une recette que j'avais trouvé chez MarmitON
hello un peti mot a propos de ta deco es tu en mode avance???
dis moi ce que tu souhaites
a plus et bonne journee
Quelles couleurs !!! Je voulais participer poi aussi, j'ai une idée très précise, mais je me suis laissé prendre par le temps ! Bravo en tout cas !
J'aime bien les desserts gelée, ça doit être parfait comme dessert avec un repas asiatique, et joli en plus.
Mmmhhh, ça me rappelle les jelly au lait anglaises, j'adorais ça! Ton miroir a l'air bien sûr meilleur et plus raffiné, et il est si joli!
Elle est trop belle ta castafiore, elle tourne sur elle même, elle n'en peux plus d'elle même! La fraîcheur de ton miroir me fait envie, je ne savais même pas que ça existait!
excellentissime!!!
houla que c'est jolie et ce mariage de ces deux parfums me font rever
Je n'avais pas vu tes recettes
Bravo pour ce déssert si joliment fait
Bisous orangés
