19 mai 2006
De l'influence d'AnneE sur ma cuisine
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais parmi tous les blogs que vais voir régulièrement, il en est qui m'étonnent et m'inspirent par leur cuisine
Notamment, c'est le cas à chaque fois que je passe chez AnneE de Station Gourmande
Par exemple, aujourd'hui, Anne a publié une superbe recette de tarte à la tomate
J'ai vu cette recette en rentrant de déjeuner et depuis j'avais envie d'une tarte colorée pour mon repas de ce soir . Malheureusement le jeudi j'ai piscine et je n'ai vraiment pas le temps de faire les courses avant de préparer le repas, je suis donc rentrée chez moi et ai fait l'inventaire de ce qui me restait :
- de quoi faire une pâte
- 2 poivrons 1 rouge 1 jaune, au niveau des couleurs c'était ce que je voulais
- des oignons
mais pas de tomates ni de persil
J'ai donc procédé ainsi
Pour la pâte
- 3 petits suisses (pour l'alléger un peu)
- 140 g de beurre
- 300g de farine (environ)
J'ai mis les ingrédients dans le kitchenaid pour faire la pâte. Puis j'ai mis la boule au frigo pour 1/2 heure
Pour le fond de tarte
- 2 poivrons
- 3 oignons
- du massalé
- 1 oeuf
- de la crème fraiche liquide allégée
- un peu de lardons
J'ai fait revenir les oignons avec les poivrons , puis j'ai saupoudré de massalé. J'ai fait blanchir les lardons dans l'eau bouillante.
J'ai mis mon four à préchauffer th6 (180°C)
J'ai étalé ma tarte, et j'ai pensé à Anne, car je n'avais le temps de suivre toutes les étapes qu'elle explique si bien ! Je n'avais pas le temps de remettre ma pâte au frigo, j'ai tout de suite foncé mon moule puis j'ai mis les oigons, poivrons et lardons dans le moule et j'ai recouvert de mon appareil.
Puis j'ai laissé au four 40 mn (un peu trop longtemps, ma tarte a pris un coup de soleil !)
Verdict : nous nous sommes régalés ! Merci à Anne pour m'avoir donné cette idée !
Commentaires
je ne peux dire que Merci ( faire une bise sur la joue)
mais je voudrais ajouter et la preuve avec cette recette, même un jour de piscine, nous pouvons faire un dîner maison.
Tu as dit le mot magique... KitchenAid! (Je ne sais plus quoi faire pour me le faire offrir par mon zom...) :)
Je suis d'accord avec Anne, la preuve est faite que meme une femme qui travaille, qui va a la piscine et qui doit nourrir 5 personnes tous les soirs est capable de faire un diner savoureux fait maison. C'est pour ca que j'ai sorti un surgele hier soir :) mais je me rattraperai ce soir, promis. Bravo Cathy.
Station Gourmande c'est toujours merveilleux! Belle déclinaison des créations de Anne, Cathy! Vive la cusisine savoureuse et vite faite (parce, comme c'est celle du quotidien, c'est celle qu'on mange le plus souvent!!!).
Le blog d'AnneE est un vrai regal pour les yeux et les papilles, ton adaptation de la tarte aux tomates est savoureuse:):).
Je suis impressionnée par ton talent d'improvisatrice, dont je suis entièrement dépourvue ! En général si je n'ai pas les ingrédients exacts je renonce à la recette :) Mais j'essaie de m'améliorier en ce moment !
Moi aussi...
... je suis toujours admirative devant des tas de Blog dont celui d'AnnE et le tien...
Alors bravo à toutes les deux et merci pour cette petite recette...
Bises
Claire, Leloo et Moony,Merci , mais même si cette tarte était bonne, elle était vraiment moins jolie que celle d'Anne
Vous avez raison Colette et Choupette, les recettes d'Anne sont toujours excellentes
Bises à toi Anne et MERCI
Attends un peu Mitsuko,moi il me l'a offert après un travail de sape de 10 ans, mais après quel bonheur !
Et encore Gracianne, tu ne sais pas tout : j'ai fait en même temps un quiche lorraine pour les enfants car ils n'aiment pas les poivrons
Désolée Tatyval, mais Thierry et moi nous avons tout mangé
Thalie, Adèle et Soulafa, l'avantage des recettes d'Anne ce que ce sont des bonnes bases, on peut donc les adapter à l'infini
Liza, je ne risquais pas grand'chose j'adore les poivrons et les oignons donc en tarte ça ne peut être que bon !
Clochette, contente de te voir par ici, grosses bises
