27 avril 2006
Panna Cotta Carambar sur une terrasse ensoleillée
Lors de ce repas sur la terrasse que j'ai raconté récemment, je voulais faire un dessert rapide, 
en effet, j'avais passé la matinée au marché pour acheter des victuailles et nos amis arrivaient en fin de matinée, il était donc hors de question de passer des heures en cuisine.
J'ai alors repensé à une recette de Anne qui m'avait donnée des idées, la pannacotta au caramel
Anne l'avait présentée avec des carambars, et je me suis dit : pourquoi ne pas faire cette pannacotta entièrement aux carambars.
Aussitôt pensé aussitôt fait, j'ai toujours des carambars cachés quelque part je me suis donc lancée
J'ai utilisé la recette de la panna cotta à la pistache et j'ai pris :
- 25 cl de crème fraiche liquide
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 2 feuilles de gélatine
- 15 carambars
J'ai utilisé la même méthosde que la dernière fois, J'ai fait chauffer ensemble la crème et le lait puis j'aiajouté progressivement les carambars, en remuant bien avec une cuiller en bois. A la première bulle, j'ai arrêté, et j'ai laissé tiédir.
En même temps, j'avais mis la gélatine à ramollir dans de
l'eau froide. J'ai donc tout mélangé et mis à refroidir dans des
verrines (6 petites avec mes proportions).
J'avais aussi acheté des fraises au marché et je les ai servies avec pour donner une note de fraicheur
Verdict : C'est très bon et nous avons tous beaucoup aimé ! Je pense par contre qu'il vaut mieux servir en petites verrines comme je l'ai fait car ça pourrait vite devenir ecoeurant. J'en referai surement.
Commentaires
le carambar fait des merveilles en dessert et j'imagine (sans goûter) que ta panna cotta est délicieuse.
Excellente idee, voila un dessert que les enfants aimeront. Je croyais que tu partais en vacances, c'est le dernier billet avant la route?
Je n'ai jamais mangé quoi que ce soit à base de carambars, et je vois souvent beaucoup de desserts avec sur les blogs. Je garde ta recette et tenterai sûrement. En tous cas tes petites verrines sont très sympathiques !
Bouh, c'est mon premier jour de vacances et il pleut. Il ne me reste plus qu'à terminer la peinture du couloir ou à me venger sauvagement sur une panna cotta al carambar, mon choix est fait !!!
Superbe ! J'adore ces desserts tout simples qui se dégustent en petits quantités. Merci pour la recette.
... j'étais restée sur ma faim l'autre jour! :-))
tout simple et tout bon! heureusement que Ikea fait des petites verrines sympas sinon on serait obligé de se taper des quantités astronomiques de sucreries ...
Hummm et moi j'ai ramené pas mal de caramels de mon week-end en Normandie, je pense que ce week-end je vais en surprendre plus d'un avec une recette pareille !
Il va falloir que je me décide à acheter des carambars avec toutes le bonnes recettes les utilisant sur les blogs, je vais avoir l'impression de retomber en enfance.
Tout carambar, je vais les tester c'est sur. Ce doit être succulent. Je vois que nous avons toutes les mêmes photophores de chez ikea !! Ils ont le format idéal.
Et la salade de fraise, miammmm !!
oooooooooohhh!!
Moi aussi j'en veux des carambars!! (en italie, y'en a pas connaitre je carambar :-))
AnneE, il va vraiment falloir que tu viennes gouter car tu imagines bien !
Pour toutes celles qui ne connaissent pas les desserts à base de carambar, essayez c'est vraiment très bon, c'est du caramel avec un petit gout d'enfance !
Sigrid et Framboise, ma soeur qui habite en Espagne est comme vous, je lui ai acheté 3 paquets de carambar !
Katy et anne vous avez raison, vive les photophores de Ikea, j'en ai acheté 20 !
Super original ! On sent l'influence de Conticini bien que la recette ne soit pas de lui… Très bonne influence !
Alors là !!!!
Moi qui avait envie de faire mon premier pana cotta, je suis sur le [bip] !!!! ;-) Il faut ABSOLUMENT que j'essaie CETTE recette !!! Merci pour cette idée fabuleuse !
Les carambars ne sont pas que pour les enfants, en voilà un exemple magnifique! C'est comme les Kinder Surprise, ça. Inavouable, mais je suis sûre qu'on fond tous pour ces petits oeufs absolument divins. Même si on donne à la fin le jouet aux p'tit neveux (et encore!). Heureusement que la honte ne tue pas! J'ai été prise au moins dix fois en flagrant délit de montage de surprise kinder par mon chéri qui s'est demandé si je n'avais pas un problème, à rigoler toute seule en assemblant les petites pièces plastiques d'une voiture à hélice. Et oui. On a tous ses faiblesses... ;-)
depuis mes crèmes brûlées carambar café, je suis addict des desserts avec ce bonbec ;o) alors je note en toute hâte, vite je vais tester ;o)
Quid Des Blagues ?
Très bonnes recettes, cependant comme incorporer les blagues donc les petites verrines
Cette recette est surprenante et géniale, je me suis permis de citer ta recette sur mon blog avec un lien vers ton blog.
J'ai testé les cremes carambar ce soir, c'est vraiment très bon !
Quand j'ai vu le titre j'ai foncé, j'ai puisé dans ma réserve de carambar et Miam!!!
Je me suis permise de mettre la recette sur mon blog avec 1 lien vers le tien.
Mais je connais ces verrines
J'ai remarque qu'on est nombreuse à avoir les mêmes verrines/photophores, bien pratiques!
