17 février 2006
Le gateau mystérieux
Comme je l'ai dit précédemment, dimanche je suis allée à une rencontre Marmiton.
Ces rencontres étant placées sous le signe de la gastronomie, chacun amène 1, 2 ou 3 plats. Je me devais donc pour ma première rencontre, assurer (culinairement parlant) et amener quelque chose de bon et d'un peu original.
J'ai tout de suite pensé à une recette que j'avais vu sur un blog que je consulte souvent et qui utilise à la fois de la confiture de lait et du chocolat, 2 aliments que je j'adore et que j'avais envie d'associer dans un dessert. Seulement, samedi, j'avais invité tous les amis d'Emma, et j'avais 8 bambins très en forme à gérer, je n'ai pas donc pu cuisiner, et quand tous les enfants sont partis vers 19 h, pas question de cuisiner, nous avons pris l'apéro pour nous remettre. Tout ça pour expliquer que je n'ai pas commencé mon gateau avant 10h et que j'en avais ras les baskets !
Voici donc la recette de Laurange , la photo est vraiment superbe et me faisait (me fait toujours) très envie
et voici ce que j'ai fait à cette super recette qui ne le méritait pas :
Pour un gros gateau
Préchauffer le four th 6-7
100 g de farine
1 c à café de levure chimique
150 g de beurre
7 oeufs
190 g de sucre
200 g de chocolat noir
1 petit pot de confiture de lait (environ 300gque j'avais fait la veille) soit 3 fois plus que la recette !
600 ml de lait
J'ai tout d'abord préparé le flan, j'ai fait bouillir le lait, puis j'ai battu 4 oeufs avec 40 g de sucre et versé le lait tiédi sur ce mélange
J'ai ensuite préparé le gateau au chocolat : j'ai fait fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes ( 2mn à puissance max) puis j'ai ajouté les oeufs battus et le reste du sucre (là c'est ma première erreur : j'ai oublié la farine )
Ensuite , j'ai enduit généreusement mon moule de confiture de lait (deuxième erreur : j'ai oublié de graisser le moule) puis j'ai versé le chocolat et enfin le flan
Là j'ai commencé à avoir un doute car tout s'est mélangé , mais j'ai continué quand même et j'ai enfourné (troisième erreur j'ai oublié de mettre au bain-marie) puis j'ai laissé cuire le temps indiqué- 40 mn en prenant soin de baisser le th à 6 au bout de 20 mn (quatrième erreur : j'ai oublié de mettre le papier alu pour protéger)
Puis j'ai sorti mon plat du four et j'ai démoulé ce magma infame (on peut remarquer quelques morceaux de confiture de lait caramélisée sur le dessus ):
En voyant l'allure du gâteau j'ai vraiment hésité à l'emmener, mais il était minuit et je n'avais pas envie de recommencer à cuisiner, j'ai donc emmené "mon truc" à la rencontre.
Quand je suis arrivée chez Dumè et que je l'ai sorti, elle a cru que c'était du boudin noir mais j'ai rétabli la vérité et je l'ai sorti au dessert.
Et ils en ont tous mangé finalement !
Commentaires
Pfff, débordée cette maman là! Mais il faut dormir la nuit! Quand-est ce que tu pars à Barcelone au fait?
Dans 6 jours !!! on part vendredi à 7h, je n'attends plus que ça !!
Ah évidemment !
Je n'avais pas vu "l'original" .... je comprends mieux ta mine défaite !!!
Mais il était super bon ton gâteau !!!!
Ah!!! le stress et la fatigue!!
Je n'avais pas suivi toutes les péripéties du gâteau quand je l'a goûté dimanche dernier. Je l'ai trouvé très moëlleux et me demandait bien ce qu'était le croquant!! S'il te plait, rate le encore!
Ah le gateau tronche de cake! lol!
non je ne me moque pas!! :-))
je ne savais la tete original, ca c'est sur c'est pas la meme chose mais bon il etait bon quand meme regarde j'en ai mangé et j'aime pas la confiture de lait!< alors!!!
qand je vois toutes tes erreurs j'etais morte de rire, la fatigue....
En fait ce qui est choquant c'est la différence entre ce que j'ai obtenu et l'original :-)) Je savais que ça vous ferait rigoler !!
Je trouve que j'ai fait plutôt fort pour ma première rencontre marmiton !
Comme quoi quand on est étourdie, il ne faut jamais faire de patisserie tard le soir !!
Bises à toutes
Je ne sais pas si j'aurai fait mieux que toi....
Cathy, je ne vois ton mail nulle part. Envoie moi un mot pour la pâte de pistache. Rien d'urgent bien sur, c'est quand tu as le temps.
"Magma infâme"… Je te trouve bien dure. Il m'avait l'air bien compliqué ce gâteau, et je sais que je n'aurais pas fait mieux. Et je suis rassurée de voir que je ne suis pas la seule à toujours oublier de graisser les moules:)
Colette et liza vous êtes gentilles, mais je pense que vous auriez facilement pu faire mieux, 4 erreurs sur 1 recette d'1 page c'est quand même pas très brillant !
Par contre Liza, je suis comme toi, j'oublie systématiquement de graisser le moule
Quand je pense que je veux me lancer dans les recettes d'Hermé !!
- Eh original, une tarte aux boudins.
- euh.... non, c'est un dessert avec chocolat et confiture de lait....
Excuse-moi Cathy, je n'ai pu m'empêcher de sourire et je trouve bien courageux de l'avoir emmené. Tu as bien fait car tout le monde a apprécié.
J'ai souri également pour l'apéro pour se remettre d'une ap-midi goûter d'anniversaire !!!! Je connais.
Mijo tu peux sourire, c'est normal, et j'avoue que je n'ai pas souri quand je l'ai démoulé ce gateau !! Mais il faut savoir assumer ses choix et comme j'ai préféré l'apéro à la cuisine et j'en ai été bien punie, mais je ne regrette rien !
Ah bah mince alors !
ça t'apprendras à ne pas suivre mes instructions ! ;-)
je suis hilare devant mon écran:ce que j'aime le plus, la remarque de Dumé à ton arrivée: du boudin???!!! lol!!! Trop fort!!! Je vais quand même le tester, histoire de voir si j'arrive à un si beau résultat ;-))!!
trop bien!
Merci de m'avoir guidée dans tes archives, c'est vraiment un ratage de toutes splendeur, et qui suit les règles de l'art: plus de trois écarts par rapport à la recette d'origine: le secret pour bien la rater!
Cependant, il devait être délicieux, mais c'est vrai qu'en allant voir l'original, je mesure l'étendue de ta déception au démoulage!
Bises, et bon dimanche!
