17 janvier 2006
Verrines pour apéro facile
Depuis quelque temps, quand des amis viennent diner de manière improvisée, nous faisons des apéros assez copieux pour zapper ensuite l'étape de l'entrée(voire même le plat si c'est très copieux !).
Comme beaucoup j'ai sacrifié à la mode des verrines car je trouve que c'est ludique et joli !
Une des verrines que je réalise le plus souvent (car elle est très simple), c'est celle-ci :
Acheter du concombre à la crème en barquettes,
en couper une certaine quantité en petits morceaux
acheter du saumon fumés en dés
mettre dans vos verrines 2 cuillers à soupe de concombre puis quelques dés de saumon,
ajouter quelques gouttes de citron
Voilà c'est prêt !
Bien sûr si vous êtes courageux, vous faites vous-mêmes les concombres à la crème, puis vous achetez du saumon frais et vous le fumez vous-mêmes , cela sera surement meilleur , même si c'est beaucoup moins rapide !
Commentaires
ben alors là c'est dingue, je viens de découvrir aussi ton blog en me balladant et j'aime beaucoup. En + t'es Nantaise, alors hop dans mes liens. Il faudra se faire une rencontre un jour. Bis'
Tu es nantaise ?!!
J'habite au sud de Niort en direction de la Rochelle. Mais je monte de temps en temps à Nantes.
Quelle bonne idée de fumer soi même le saumon...Ca doit être un grand moment ;-)
Je pratique aussi les apéritifs copieux pour éviter les entrées, mais il ne faut pas le dire...
Merci pour l'info concernant la morue à la fraise. Je trouve que la recette posée sur Marmiton est plus "soft" que celle que j'ai eu la chance de déguster. Alors pourquoi pas ?
Si tu ne retourne pas chez moi, je réponds à ta question ici, c'est du curcuma que j'ai utilisée car je n'ai pas trouvé de curcumin (mais je pense que ça doit être la même chose car MissInes m'a dit que c'était une épice toute jaune et c'est le cas). Bis'
Ca a l'air délicieux et très rapide, parfait pour moi !!! Je suis fan de l'expression "J'ai pas le temps" !!!!
Ces verrines me font vraiment envie. Je ne vais pas tarder à les tester.
Je découvre ton blog, par hasard, en surfant et je le trouve vraiment sympa !
j'ai trouvé de super verrines
Bonjour
merci pour cette recette je vais la faire dés ce week end.
pour info, j'ai trouvé de superbe verrines jetable sur un site www.embanet.fr
voila
Hmmmm!
Très joli site Cathy, je crois que je vais essayer ce soir la recette de la verrine au saumon. Je vais d'ailleurs essayer de "fumer" moi-même avec la recette du site que tu donnes. Petit bémol, je vais mettre du gros sel car en général on "fume" avec du gros sel, et je mettrais beaucoup moins de sucre, comme le disait une personne dans le blog.
Encore merci pour cette recette.
Variante
J'ai une variante de cette recette qui consiste à émietter du blini au fond de la verrine puis y ajouter un couche de tzatziki, les dés de saumon et enfin une branche d'aneth.
bjr je voudrais avoir des idées recettes pr verrines faciles à faire et si possible pas trés couteuse pr mon repas de noël. merci
Verrine
Super cette idée de verrine nickel facile à faire pas chère déliciieuse bref que du bonheur .... foi de Nantais
